Mách bạn cách làm mì kem lạnh cho mùa hè nóng nực

MISSKICKẨm thựcCông thức nấu ănMách bạn cách làm mì kem lạnh cho mùa hè nóng nực

Những ngày này, trời nóng như đổ lửa, các bạn trẻ khắp cả nước lại lùng sục để tìm các món ăn giải nhiệt mùa hè. Một trong những món ăn “hot” nhất hiện nay chính là mì kem lạnh, một món ăn cực thú vị và dễ làm. Hãy cùng Misskick vào bếp để làm món mì lạnh cho cả nhà xua tan cái nóng mùa hè này nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

A post shared by Фрукты на дом Киев (@frukty_v_vash_dom) on Jun 7, 2017 at 2:38am PDT

– 1 gói rau câu dẻo (bạn có thể mua ở các siêu thị, nên lưu ý là rau câu dẻo chứ không phải loại rau câu Agar thường nấu đông sương đâu bạn nhé)
– 1 thìa siro hoa quả (tùy theo sở thích màu sắc và mùi vị của bạn)
– 250ml sữa tươi không đường
– 200ml sữa đặc
– 200gram đường
– Trái cây (tùy theo sở thích của bạn: dâu tây, mít, kiwi…)
– Đá viên
– Nước lạnh

Phần 1: Làm sợi mì

Bước 1: Hòa gói rau câu vào nước (lưu ý phải đúng với tỉ lệ được ghi trên bao bì), khuấy đều tay để bột tan hết, bắc lên bếp và đun nhỏ lửa.

Bước 2: Đến khi hỗn hợp sôi, thêm 100gram đường (bạn có thể gia giảm đường tùy theo khẩu bị của mình để món mì không quá ngọt) và 1 thìa siro hoa quả (tùy theo ý thích của bạn) vào, khuấy đều và tiếp tục đun trong khoảng 2 phút nữa.

Bước 3: Sau đó, tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khay lớn hoặc đĩa lớn tạo thành một lớp mỏng, để nguội bớt và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng khoảng 50 phút đến 1 tiếng.
Bước 4: Đến khi miếng thạch đông lạnh hoàn toàn, bạn lấy ra, cắt thành sợi như sợi mì hoặc sợi bún (tùy theo sở thích của bạn)

Đây là công đoạn cần nhiều thời gian nhất trong quy trình làm món mì kem lạnh giải nhiệt cho mùa hè này. Mặc dù được gọi là mì nhưng sợi mì lại không làm từ bột, rất đặc biệt phải không nào.

Phần 2: Chuẩn bị trái cây

A post shared by Stacey James (@foreverstaceyjames) on Jun 7, 2017 at 2:37am PDT

Tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình, bạn có thể chọn những loại trái cây yêu thích trong mùa hè này. Còn gì tuyệt vời hơn những lát trái cây mát lạnh trong cái nóng mùa hè oi bức.

A post shared by Lida B. ? (@lidaa_b) on Jun 7, 2017 at 2:35am PDT

Bạn nên chọn các loại trái cây ít nước như mít, dâu tây, kiwi và cũng không nên chọn những trái cây nặng mùi như sầu riêng để tránh làm ảnh hưởng đến mùi vị của món mì.

A post shared by allerhande (@allerhande) on Jun 6, 2017 at 1:38am PDT

Sau khi đã có trái cây, đem rửa sạch và cắt thành từng lát vừa ăn. Bạn nên chuẩn bị trái cây sau khi làm sợi mì nhé, vì trái cây sau khi cắt thường sẽ bị thâm và không còn giữ nguyên độ tươi mát ban đầu.

A post shared by Andrea-Nichole (@dreya8) on Jun 7, 2017 at 2:32am PDT

Một mẹo nhỏ cho các nàng, sau khi cắt trái cây, nàng có thể cho vào những hộp nhỏ và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 10 – 15 phút. Thao tác này vừa giúp giữ cho trái cây khỏi bị thâm vừa tăng độ mát lạnh cho món ăn.

Phần 3: Làm phần kem lạnh

A post shared by CoffeeShot London (@the_coffee_shot) on Jun 7, 2017 at 2:51am PDT

Bước 1: Trộn hỗn hợp 250ml sữa tươi không đường, 200ml sữa đặc, 100gram đường và đá; sau đó cho vào máy xay sinh tố. Nếu bạn muốn thêm màu sắc, bạn có thể cho 1 chút siro vào.

A post shared by Julia ? | Healthy Lifestyle??? (@healthyplan_by_juliet) on Jun 6, 2017 at 11:07pm PDT

Bước 2: Xay hỗn hợp trong vòng 2-3 phút, cho thật nhuyễn đến khi hình thành hỗn hợp kem. Bạn nên dùng kem ngay hoặc cho vào ngăn đá của tủ lạnh để giữ độ lạnh cho kem nhé.

Phần 4: Hoàn thành sản phẩm

A post shared by Kelly Hall (@kellyhall30_sw) on Jun 7, 2017 at 2:26am PDT

Bước 1: Đổ phần kem lạnh đã được xay nhuyễn ra tô.
Bước 2: Xếp phần trái cây đã cắt sẵn vào xung quanh thành tô
Bước 3: Xếp phần mì thạch vào chính giữa.

A post shared by Yasmin (@fitnfoodshhhallie) on Jun 7, 2017 at 2:23am PDT

Vậy là bạn đã có một tô mì kem lạnh chính hiệu rồi đấy. Món mì lạnh không chỉ là một món ăn vặt trong mùa hè này, mà còn là một món ăn giải nhiệt cực tốt đấy.

A post shared by my body – my rules ⚓️ (@turquoise_tree) on Jun 7, 2017 at 1:57am PDT

Bên cạnh đó, cùng với sữa và kem sữa tươi, món mì này sẽ giúp cung cấp đầy đủ vitamin và dưỡng chất, giúp các nàng có một làn da khỏe đẹp và tươi tắn. Đây thực sự là một món ăn không thể bỏ qua trong mùa hè này.

A post shared by YST (@ki2x) on Jun 7, 2017 at 1:37am PDT

Những ngày hè đang ngày càng nóng, các nàng hãy nhân cơ hội này trở thành “những cô nàng đảm đang”, làm những món ăn giải nhiệt “siêu cool” cho gia đình, người yêu và bạn bè nhé. Chúc các nàng thành công!

Nên đọc
Bài viết liên quan