Ghé thăm vài địa điểm check – in đẹp ở Bắc Ninh, thưởng thức làn điệu quan họ đặc trưng, nếm thử những món ăn đặc sản nơi đây rồi thì chớ quên mang chút kỉ niệm xứ sở này về nhé! Cùng MISSKICK điểm qua Top 8 đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà để bỏ túi kinh nghiệm du lịch cho bản thân nào!
Nội dung bài viết
Bánh phu thê Đình Bảng
Đã nhắc đến đặc sản Bắc Ninh, có lẽ món ăn cần được “xướng tên” đầu tiên đó chính là bánh phu thê Đình Bảng. Món bánh này đã có tuổi đời gần 1000 năm, nếu có dịp ghé thăm khu di tích Đền Đồ ở phường Đình Bảng, Từ Sơn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều cửa hàng bán loại bánh này dọc hai ven đường.
Món bánh được gói bên ngoài bởi nhiều lớp lá dong, bên trong là lớp vỏ với sắc vàng đẹp mắt, nhìn thấu được những sợi đu đủ. Khi ăn cắn ngập chân răng, bạn sẽ cảm nhận được ngay độ dẻo dai hấp dẫn quyện đều cùng nhân đậu xanh dừa ngọt béo, thơm thơm.
Bánh Phu thê Đình Bảng sẽ là thức quà vừa thơm ngon lại vừa vô cùng ý nghĩa để bạn mua về dành tặng người thân, đặc biệt là dành cho những cặp vợ chồng.
Giá cả dao động: 40.000 – 45.000 đồng/ cặp (200gr)
Địa chỉ mua bánh phu thê Đình Bảng ở Bắc Ninh:
- Bánh phu thê Bà Liễn – Số 31 Ngõ 122 – Láng, khu phố Hạ, Từ Sơn, Bắc Ninh
- Bánh phu thê Minh Thu – Số 6, khu phố Thượng, Bắc Ninh
- Bánh Phu Thê Phương Liên – 42L Cầu Chùa Dận, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh
Nem bùi Bắc Ninh
Nem ở đâu cũng có nhưng mỗi nơi lại sở hữu một hương vị khác nhau và nem bùi Bắc Ninh cũng không ngoại lệ. Để làm được một món nem ngon chuẩn vị vùng Kinh Bắc, đòi hỏi sự khéo léo và cần cù của người làm nghề.
Thịt heo phải được lựa chọn lúc mới mổ, rửa sạch rồi thái mỏng. Sau đó, đem đi hấp cách thủy rồi nêm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, nem sẽ được nén và gói chặt trong 1 lớp lá sung và lá chuối.
Nem khi ăn được cuốn với lá sung chấm ngập cùng tương ớt hoặc nước mắm. Bạn sẽ cảm nhận được vị bùi ngọt, thơm lừng của thịt, chát nhẹ từ lá sung, thêm chút vị cay cay từ nước chấm, vô cùng hấp dẫn. Vừa nhâm nhi món ăn này lại vừa uống thêm 1 ly bia lạnh thì khỏi phải chê!
Giá cả dao động: 40.000 – 45.000 đồng/ 200gr
Địa chỉ mua nem bùi ở Bắc Ninh:
- Đặc Sản Nem Bùi – Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
- Nem Bùi Gia Truyền – Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
- Nem bùi Thoan Trường – Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
Bánh tẻ làng Chờ
Bánh tẻ làng Chờ thường xuất hiện trong nhiều mâm cỗ vào các ngày hội Lim, hội Đền hay ngày cưới hỏi. Những chiếc bánh tẻ có kích thước chỉ khoảng 2 ngón tay và được gói gọn trong lá dong nhỏ.
Bánh ngon nhất là khi ăn nóng, vì lúc này bạn mới cảm nhận được hết mùi thơm thanh nhẹ từ lá dong. Bên ngoài là lớp vỏ bánh dẻo nhẹ từ bột gạo, đan xen cùng nhân thịt nấm giòn dai, bùi béo bên trong. Tất cả tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên.
Giá cả dao động: 50.000 – 60.000 đồng/ 10 cái
Địa chỉ mua bánh tẻ làng Chờ ở Bắc Ninh:
- Bánh tẻ Làng Chờ – Ngô Nội, Trung Nghĩa, Yên Phong, Bắc Ninh
- Bánh tẻ Làng Chờ – Bình Ngọc – TT. Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh
Bánh khúc làng Diềm
Làng Diềm không chỉ nổi tiếng bởi những điệu dân ca quan họ, mà nơi đây còn có một loại đặc sản khiến du khách nếm thử không thể nào quên được đó là bánh khúc. Món bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như: gạo nếp, rau khúc, thịt heo, đậu xanh, hành và các loại gia vị.
Bánh khúc được bao bọc bởi lớp vỏ dẻo dai, xanh sẫm, thơm nhẹ từ rau khúc. Bên trong là nhân thịt đậu xanh, bùi béo, giòn giòn từ nấm mèo. Nếu có dịp ghé thăm làng Diềm, thì đây sẽ là món quà không thể thiếu trong hành lý của bạn khi trở về đấy!
Giá cả dao động: 10.000 – 15.000 đồng/ phần
Địa chỉ mua bánh khúc làng Diềm ở Bắc Ninh:
- Bánh Khúc làng Diềm (bà Vượng) – Viêm Xá, Bắc Ninh
Bánh tro Đình Tổ
Một gợi ý kế tiếp để bạn tham khảo đó chính là bánh tro Đình Tổ. Món bánh được làm từ gạo nếp, nước tro, vôi và gói cùng lá dong hoặc lá chuối. Để được những chiếc bánh ngon, đòi hỏi phải chế biến qua nhiều công đoạn từ ngâm gạo, gói bánh và hấp bánh.
Nhờ sự kỳ công ấy mới có thể tạo ra được một chiếc bánh vàng trong như hổ phách. Khi ăn chấm kèm với mật mía hoặc mật ong, vừa ngọt mát, dẻo dẻo cùng mùi thơm nhẹ của vôi rất đặc biệt.
Giá cả dao động: 3.000 – 4.000 đồng/ cái
Địa chỉ mua bánh tro Đình Tổ ở Bắc Ninh:
- Chùa Bút Tháp – Thôn Bút Tháp, Thuận Thành, Bắc Ninh
Bánh đa kế
Nếu nếm thử bánh đa kế tại Bắc Ninh, chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi mùi vị đặc biệt mà món bánh này đem lại. Bánh được làm từ gạo cũ với lớp vỏ cám dày, sau đó đem ngâm đến khi chua rồi mới xay nhuyễn mịn cùng cơm nguội.
Bánh được tráng 2 lần, kế đến rắc thêm 1 lớp mè và đậu phộng giã dập. Nhờ vậy thành phẩm mới có được độ phồng giòn, bùi ngọt, thơm thơm rất bắt vị. Đây sẽ là món quà lý tưởng để bạn biếu tặng cả nhà, vừa ngon lại vừa hợp túi tiền.
Giá cả dao động: 10.000 – 15.000 đồng/ cái
Địa chỉ mua bánh đa kế ở Bắc Ninh:
- Chợ Đọ – Nguyễn Cao, Phường Ninh Xá, Bắc Ninh
Rượu làng Vân
Rượu làng Vân khi xưa thường được dâng lên vua chúa và dùng để chiêu đãi trong những buổi yến tiệc xa hoa ở chốn cung đình. Đặc biệt, công thức làm rượu chỉ được gìn giữ bởi người trong làng và không được chia sẻ với người ngoài. Nói đến đây thôi cũng đủ để bạn hình dung được loại rượu này thơm ngon và quý đến nhường nào.
Rượu được làm từ gạo nếp cái hoa vàng to tròn, thơm dẻo kết hợp cùng loại men bí truyền của làng Vân. Từ đó tạo nên được một loại mỹ tửu với hương thơm thanh khiết, đậm đà, uống vào một ngụm là cảm nhận ngay vị cay nồng rất đặc trưng.
Giá cả dao động: 130.000 – 140.000 đồng/ bình
Địa chỉ mua rượu làng Vân ở Bắc Ninh:
- Chợ Đọ – Nguyễn Cao, Phường Ninh Xá, Bắc Ninh
Tương Đình Đỗ
Khác với các loại tương khác, nguyên liệu chính để làm tương Đình Đỗ lại là bắp đỏ. Bên cạnh đó, còn có đậu tương và gạo nếp cái hoa vàng. Trong suốt giai đoạn lên men, người chế biến phải kiểm tra thường xuyên, đảo đều rồi vớt bọt mới có được mẻ tương sánh mịn, đạt tiêu chuẩn. Sau 15 ngày, hỗn hợp này sẽ được xay nhuyễn để tạo thành tương.
Tương Đình Đỗ đặc sánh, có màu nâu đỏ với mùi vị ngọt bùi, thơm béo, dùng làm nước chấm rau luộc, thịt luộc, bánh đúc hay dùng để kho thịt, kho cá cũng đều rất ngon.
Giá cả dao động: 40.000 – 50.000 đồng/ lít
Địa chỉ mua tương Đình Đỗ ở Bắc Ninh:
- Chợ Hòa Đình – Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh
Xem thêm:
- 8 món ăn đặc sản Myanmar nổi tiếng thơm ngon nhất định phải thử
- Top 19 món ăn đặc sản Rạch Giá Kiên Giang mua làm quà nổi tiếng
- Top 18 món ăn đặc sản Bạc Liêu ngon nổi tiếng kèm địa chỉ ăn hấp dẫn
Bài viết trên cũng đã gợi ý cho bạn Top 8 đặc sản Bắc Ninh làm quà vừa ngon lại còn phù hợp với túi tiền. Hãy tham khảo và biếu tặng người thân nhé! Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!
