Bắc Kạn không chỉ nổi tiếng bởi hồ Ba Bể mà những món ăn đặc sản nổi tiếng, mua làm quà ngon nơi đây cũng sẽ khiến bạn phải mê mẩn đó. Cùng Misskick tìm hiểu ngay 32 món đặc sản Bắc Kạn nếu có dịp du lịch đến đây nhé!
Nội dung bài viết
Món ăn đặc sản Bắc Kạn
Bánh giò Bánh tro
Những người dân Bắc Kạn hay nói vui rằng, nếu đã đến tham quan Bắc Kạn nhất định phải thử bánh tro nơi đây, bởi vì đây là niềm tự hào của cả vùng đất này.
Quả thật không sai, đây là món bánh mà mọi người tuyệt đối không nên bỏ qua. Tuy chỉ là những chiếc bánh nhỏ nhắn xinh xắn nhưng chắc chắn hương vị thì lại rất khó cưỡng.
Bánh tro được làm từ gạo tẻ sau đó đem gói cùng nhân đậu xanh với lá chuối đem đi luộc. Thật cầu kỳ và tỉ mỉ phải không? Chính vì sự cẩn thận đó, món bánh sau khi hoàn thành có lớp vỏ ngoài vàng ươm, dẻo thơm, lớp nhân bên trong thì bùi bùi rất thú vị. Đừng quên chấm cùng mật mía thanh để cảm nhận trọn vẹn món bánh hơn nữa nha!
Giá cả dao động: 45.000 – 55.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn món bánh tro ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Cá nướng Ba Bể
Hồ Ba Bể là 1 trong những hồ nước ngọt thiên nhiên có diện tích lớn nhất nước ta và đã được công nhận là 1 “di tích quốc gia đặc biệt” ở Bắc Kạn.
Ngoài những phong cảnh nên thơ hữu tình, mọi người còn được thưởng thức những món hải sản do chính người dân đánh bắt trực tiếp ở nơi đây vô cùng thơm ngon.
Một trong những món phải thử đó là cá nướng Ba Bể hấp dẫn này. Tuy rằng kích thước khá nhỏ, nhưng bù lại cá rất chắc và ngọt thịt. Khi nướng lên hương thơm thoang thoảng lan tỏa thật kích thích. Còn gì bằng khi chấm cùng chén tương ớt cay nồng nữa đây.
Giá cả dao động: 80.000 – 120.000 đồng/kg
Địa chỉ ăn món cá nướng Ba Bể ở Bắc Kạn:
- Bản Pac Ngoi, hồ Ba Bể – Pac Ngoi, Nam Mẫu, Ba Bể, Bắc Kạn
- Nhà hàng Hải Huyền – TT. Chợ Rầm, Ba Bể, Bắc Kạn
Lợn sữa quay
Thật không ngoa khi nói rằng đến với Bắc Kạn mà được thưởng thức những món đặc sản nơi đây cũng đủ để khiến chúng ta phải say mê, không nỡ rời xa vùng đất núi rừng này.
Một minh chứng rõ ràng nhất phải kể đến là món lợn sữa quay – món ăn độc đáo do người Tày chế biến. Với cách nấu vô cùng công phu và tỉ mỉ cho nên khi được ra lò, lợn sữa quay đạt được sự hấp dẫn và có 1 hương thơm khiến cho không ai có thể làm ngơ.
Từ những con heo sữa chất lượng, thêm vào những gia vị đặc trưng rồi đem quay trên những than hồng rực lửa đến khi chín đều. Do đó, phần ngon nhất chính là lớp da vàng ruộm giòn tan, phần thịt bên trong vẫn giữ được vẹn nguyên độ ngọt. Hấp dẫn quá đi thôi!
Giá cả dao động: 200.000 – 300.000 đồng/kg
Địa chỉ ăn món lợn sữa quay ở Bắc Kạn:
- Nhà hàng lợn quay Lạng Sơn – 380 Võ Nguyên Giáp, TT. Minh Khai, Bắc Kạn
Pẻng Phạ
Từ bao đời nay, ở Bắc Kạn vẫn còn 1 món bánh truyền thống của người Tày để dâng lên trời đất. Mặc dù bên ngoài chỉ là những viên bánh được vo tròn, ấy vậy mà Pẻng Phạ lại khiến người khác say mê lúc nào không hay.
Được tạo nên từ nguyên liệu chính là gạo nếp, đem nhào với nước chè mạn pha rồi chần cùng nước đường, lăn thêm 1 lớp bột là đã hoàn thành. Chỉ đơn giản là thế nhưng hương vị lại rất khó quên.
Những viên bánh tròn nhỏ xinh xắn mang trong mình sự cay nồng từ rượu, 1 chút ngọt của đường và vị chát đặc trưng từ chè mạn đem lại. Đặc biệt, Pẻng Phạ khi ăn có độ dẻo rất thú vị nữa đó.
Giá cả dao động: 50.000 – 60.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn món pẻng phạ ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Quýt Quang Thuận
Tất nhiên, bất kì 1 nơi nào cũng sẽ có những món ăn đặc sản gắn liền với tên của vùng đất đó. Dễ dàng nghe qua được những loại trái cây thân thương như bưởi Năm Roi, nhãn lồng Hưng Yên,… vậy thì đến với Bắc Kạn sẽ là tên gọi gì đây?
Mời mọi người điểm ngay qua quýt Quang Thuận – trái cây mang trong mình hương vị vô cùng đặc trưng của núi rừng Đông Bắc này nhé. Quýt Quang Thuận có 1 hương thơm vô cùng nồng nàn và quyến rũ, vị ngọt thanh pha lẫn 1 ít chua chua cho nên nhận được rất nhiều tình cảm mến mộ của mọi người.
Giá cả dao động: 15.000 – 20.000 đồng/kg
Địa chỉ ăn món quýt Quang Thuận ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Miến dong Na Rì
Miến dong Na Rì mang màu sắc hơi đục rất đặc trưng, khi nấu miến dai, giòn, không bị bở và thoang thoảng hương thơm của củ dong. Miến dong Na Rì vẫn được mọi người bình chọn là 1 trong 10 món ăn ngon nhất của Bắc Kạn nữa đó.
Một tô miến gà nóng hổi, khói toả nghi ngút với sợi miến dai, thơm nhưng vẫn có độ mềm hoàn hảo. Nước dùng ngọt thanh, thịt gà thì ngọt và thơm càng khiến món ăn thêm ngon gấp bội phần.
Mèn mén
Với nguyên liệu chính là những quả ngô tẻ, người dân tộc Mông ở Bắc Kạn đã chế biến chúng thành món mèn mén tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon và hấp dẫn vô cùng.
Những hạt ngô tẻ chắc và mẩy được xay trong cối đá cho đi khi nhuyễn mịn. Sau đó, người dân sẽ hấp chúng cùng lượng nước vừa đủ để ngô vẫn giữ được độ, ẩm, mềm mượt mà không bị quá khô hay quá nhão. Khi đã hấp xong, mèn mén sẽ được đồ thêm 2 lần nữa cho đến khi dậy mùi thơm đặc trưng.
Mèn mén có vị bùi, béo, dẻo thơm nức và tan trong miệng mỗi khi ăn. Vào những ngày trời chuyển lạnh, mèn mén ăn kèm với ớt nướng chính là món ăn mà người dân nơi đây yêu thích nhất.
Thịt lợn gác bếp
Ngoài thịt trâu gác bếp hay thịt bò gác bếp, thịt lợn gác bếp với hương vị thơm ngon, đậm đà ngây ngất lòng người, khiến ai đến Bắc Kạn đều phải thưởng thức qua.
Từng miếng thịt lợn được tẩm ướp đậm vị với mắc khén, gừng, sả và ớt rồi treo trên giàn bếp. Nhờ làn khói than củi mà người dân nấu mỗi ngày, bên ngoài thịt sẽ có màu vàng đen đẹp mắt, bên trong chín đều rất ngon. Thịt lợn được xé sợi, chấm cùng mắc khén thì ngon phải biết đó nha!
Khâu nhục
Không chỉ là một món ăn trong bữa cơm hằng ngày, khâu nhục còn xuất hiện trong những buổi tiệc lớn, đám cưới, đám hỏi của người dân Bắc Kạn nói chung và người Tày-Nùng nói riêng.
Thịt ba chỉ sẽ được tẩm ướp kỹ càng rồi đem chiên giòn hoặc nướng. Đặc biệt, người dân Bắc Kạn còn sử dụng khoai môn để hấp cùng thịt và gia vị tạo nên bị béo, thơm đặc trưng hơn cho món ăn này. Khâu nhục thành phẩm có hương thơm lừng, vị đậm đà khó tả, càng ăn lại càng phải thích mê.
Giá cả dao động: 280.000 – 300.000 đồng/kg
Địa chỉ ăn món khâu nhục ở Bắc Kạn:
- Nhà hàng Lá Cọ – 575 Đ. Kon Tum, Phùng Chí Kiên, Tp. Bắc Kạn, Bắc Kạn
Rau sắng (rau ngót rừng)
Ngoài cái tên rau sắng, loại rau này còn được gọi là rau ngót rừng, cây mỳ chính, rau ngót quế. Đây là một loại rau quen thuộc của người dân Bắc Kạn khi vừa có thể chế biến thành món ăn, vừa làm thuốc chữa bệnh cho người.
Vào những ngày thu hoạch, trên vai người dân là những gùi rau sắng xanh mơn mởn và óng ả. Rau được bó thành những bó dài để tiện trong việc vận chuyển cũng như mua bán của người dân. Một nồi canh rau sắng mát, ngọt hay rau sắng kho với thịt, cá đều mang đến vị ngon khó tả, ăn với cơm nóng thì chẳng có gì sánh bằng nữa.
Giá cả dao động: 100.000 – 200.000 đồng/kg
Địa chỉ ăn món rau sắng ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Xôi Đăm Đeng
Với màu sắc đẹp mắt và hoàn toàn từ thiên nhiên, xôi Đăm Đeng vừa thơm vừa ngon chính là món quà quý mà du khách nào đến Bắc Kạn cũng muốn thưởng thức qua.
Xôi nếp có độ dẻo hoàn hảo, màu vàng từ nghệ, màu cam của gấc, màu tím của lá cẩm,… tất cả tạo nên một món xôi Đăm Đeng thơm lừng, ngon và đẹp khó tả. Ngoài ra, xôi chấm cùng muối mè càng khiến cho món xôi thêm ngon và đậm đà hơn nhiều nữa đó, bạn nên thử nhé!
Măng vầu
Trong những cánh rừng bạt ngàn ở Bắc Kạn, người dân đã tìm được cho mình những loại măng vầu thật ngon, thật bổ dưỡng mà chẳng nơi nào có được.
Măng vầu với loại được đào lên từ lòng đất hoặc đã lên tai xanh sẽ được chế biến thành nhiều món khác nhau. Dù là măng xào, măng nấu canh,… hương vị ngọt ngào và đậm chất núi rừng của măng vầu cũng sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không thôi.
Rau dớn
Rau dớn với bề ngoài giống với dương xỉ, thường mọc ở những khe suối, nơi có độ ẩm cao. Từ mùa lụt đến cuối mùa Xuân, người dân sẽ hái ngọn non, lá bánh tẻ của cây để chế biến thức ăn vì đây là thời điểm mà rau xanh và ngon nhất.
Dù chỉ là món rau dớn xào tỏi đơn giản, người dân lẫn du khách đều thích mê hương vị thơm ngon này. Ngoài ra, nộm rau dớn với đậu phộng, chanh, rau thơm cũng rất được yêu thích vì độ giòn, ngon và hấp dẫn của món ăn này.
Giá cả dao động: 60.000 – 80.000 đồng/kg
Địa chỉ ăn món rau dớn ở Bắc Kạn:
- Nhà hàng A Sim – ĐT254, Khang Ninh, Ba Bể, Bắc Kạn
Rau bò khai (rau da hiến)
Để hái được rau bò khai, người dân Bắc Kạn phải đi đến những vùng núi đá cheo leo, chọn những cây thân gỗ cao to nơi rau bồ khai bám vào và phát triển. Rau bò khai mảnh mai, có màu xanh non tơ rất mướt mắt.
Đối với loại rau bò khai này, chỉ cần được xào với tỏi, thịt bò hay thịt heo, trứng gà thì đều ngon và hấp dẫn cả. Chấm cùng nước tương có vài lát ớt, ăn với cơm nóng thì ngon phải biết đó nha!
Giá cả dao động: 100.000 – 150.000 đồng/kg
Địa chỉ ăn món rau bò khai ở Bắc Kạn:
- Nhà hàng Hương Rừng – QL3, Lăng Ngâm, Ngân Sơn, Bắc Kạn
- Nhà hàng Suối Mơ – ĐT254, Nam Mẫu, Ba Bể, Bắc Kạn
Bánh ngải
Nếu bạn bắt gặp những chiếc bánh tròn, dẹp và xanh mướt, núng nính khi đến Bắc Kạn, đó chính là bánh ngải thơm ngon, đặc biệt mà chắc chắn bạn nên thử đó!
Bánh ngải với vị hăng nhẹ, thơm lừng và mới lạ nhờ lá ngải, phần nếp dẻo và ngọt càng thu hút người ăn hơn nữa. Ngoài bánh ngải không nhân, người dân Bắc Kạn còn thêm vị cho chiếc bánh này với nhân đậu xanh nhuyễn hoặc đậu phộng bùi bùi, thơm thơm, càng khiến cho chiếc bánh hấp dẫn thêm bội phần.
- Giá cả dao động: 4.000 – 6.000 đồng/cái
- Địa chỉ ăn món bánh ngải ở Bắc Kạn: Chợ Đồn, Bắc Kạn
Bánh coóc mò
Với vẻ ngoài lạ mắt, bánh coóc mò không chỉ thu hút ánh nhìn của du khách mà hương vị độc đáo, thơm ngon của chiếc bánh này cũng khiến mọi người phải tò mò muốn thử.
Bánh coóc mò có phần nếp thơm, dai và dẻo vô cùng. Hơn nữa, nếp khi kết hợp cùng đậu phộng cho ra vị bùi, béo và mềm ngon đến lạ. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ muốn cắn liền miếng thứ hai cho thật đã đời!
Giá cả dao động: 5.000 đồng/cái
Địa chỉ ăn món bánh coóc mò ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Trám đen
Quả trám đen có vẻ ngoài đen bóng, nhỏ xinh, rất được người dân Bắc Kạn ưa chuộng khi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng.
Trước khi chế biến, quả trám cần được om trong nước nóng khoảng 70 độ C trong 20 phút để lớp vỏ mỏng bên ngoài và hạt mới được tách ra dễ dàng. Trám tẻ có thịt chắc và giòn, trám nếp lại ngọt và bùi thường được các mẹ lựa chọn để kho với thịt hoặc nấu xôi, tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng, thu hút cả người già lẫn trẻ nhỏ.
Bánh Khẩu Thuy
Để ra lò được những chiếc bánh Khẩu Thuy, người dân tộc Tày đã phải bỏ nhiều công sức cũng như tâm huyết để tạo nên chiếc bánh thơm ngon này.
Đầu tiên, gạo nếp phải được ngâm từ tro bèo tây và cây vông hoa đỏ. Nếp nở đều thì trộn cùng khoai sọ, rượu trắng để tạo mùi thơm. Chưa dừng lại ở đó, bánh còn được cho vào cối và giã thật nhuyễn đến khi nào bột bánh không còn dính vào chày là đạt. Bánh sẽ được cho ra mẹt, cán thật mỏng rồi cắt thành hình vuông vào dịp Tết hoặc lễ hội, bánh sẽ được chiên trong chảo dầu cho đến khi phồng đều, giòn tan là hoàn thành.
Từng chiếc bánh Khẩu Thuy được ngào với mật mía cho thật ngọt, bánh giòn tan và thơm nức nhờ các nguyên liệu hoà quyện với nhau. Nếu được thưởng thức qua loại bánh này, bạn chắc chắn sẽ không bao giờ quên được đâu đó!
Gà chạy bộ
Nghe đến tên của món ăn, bạn sẽ thấy thật lạ lẫm khi gà lại chạy bộ. Thực chất, gà ở Bắc Kạn được nuôi bằng thóc, thả rông trong vườn nên mới có cái tên đáng yêu như thế.
Thịt gà chạy bộ có độ chắc, thơm, dai nhẹ nhưng vẫn giữ được độ mềm hoàn hảo. Đặc biệt hơn nữa, lớp da gà khi luộc hoặc hấp xong sẽ có màu vàng ươm, bóng và dai ngon, chẳng cần thoa màu thực phẩm. Từng thớ thịt gà đều, ngọt khi ăn, chấm cùng muối tiêu chanh lại còn đậm đà và gấp dẫn hơn nữa.
Bánh trứng kiến
Cũng với lớp vỏ ngoài là nếp, bánh trứng kiến lại đặc biệt hơn hẳn khi có phần nhân được làm từ thịt heo và trứng kiến non khiến bạn ngại ngần ngay lúc đầu nhưng lại thích mê ngay sau đó đấy!
Bánh được bọc bằng lá vả, bột nếp có độ dai, thơm và dẻo ngon đến lạ. Hơn nữa, phần thịt heo và trứng kiến trộn chung có vị béo, thơm, đậm đà càng khiến cho món bánh thêm hấp dẫn, càng ăn lại càng mê.
Giá cả dao động: 120.000 đồng/10 cái
Địa chỉ ăn món bánh trứng kiến ở Bắc Kạn:
- Nhà hàng Tú Thuỷ – TT. Phủ Thông, Bạch Thông, Bắc Kạn
Đặc sản Bắc Kạn làm quà
Lạp sườn hun khói
Người dân chúng ta có truyền thống mỗi khi tết đến xuân về sẽ cùng quây quần bên gia đình mà tận hưởng những phút giây ấm áp, hạnh phúc. Ngoài ra, còn là thời gian cho mọi người biến tấu những món ăn ngon để chiêu đãi những vị khách quý.
Ở Bắc Kạn cũng thế, vào dịp này họ thường cùng nhau mổ lợn làm nên món lạp sườn hun khói trứ danh. Với phần thịt đem đi nấu thành bánh chưng, thịt kho,… nhưng riêng lòng non sẽ cùng thịt nạc đem băm nhuyễn để làm lạp sườn.
Lạp sườn hun khói thoang thoảng hương thơm từ gừng, rượu và còn có cả mùi mắc mật thật đặc biệt. Cắn đến đâu vị dai của lòng, ngọt từ thịt quyện vào nhau thật hấp dẫn.
Giá cả dao động: 330.000 – 450.000 đồng/kg
Địa chỉ mua lạp sườn hun khói ở Bắc Kạn:
- Các siêu thị, các khu du lịch tại Bắc Kạn – Phương Viên, Chợ Đồn, Bắc Kạn
Miến dong Na Rì
Tự hào với quy trình chế biến sạch, miến dong Na Rì mang 1 hương vị rất đặc biệt nhờ sử dụng củ dong riềng đem nghiền nát để lấy tinh bột, sau 1 quá trình sơ chế đầy tỉ mỉ thì mới cho ra đời được những sợi miến hấp dẫn như thế này.
Đây chắc chắn sẽ là một món quà ý nghĩa mà bạn có thể dễ dàng vận chuyển, mua về làm quà cho cả nhà. Sợi miến được bọc cẩn thận, bảo quản được lâu và chế biến thành món nào cũng đều thơm ngon, hấp dẫn cả.
Giá cả dao động: 80.000 – 120.000 đồng/kg
Địa chỉ mua miến dong Na Rì ở Bắc Kạn:
- Cơ sở miến dong Hà Văn Dũng – Xã Côn Minh, Huyện Na Rì, Hữu Thác
Tôm chua Ba Bể
Tôm chua Ba Bể là món ăn mà bất cứ ai khi đến Bắc Kạn đều phải săn lùng bởi độ thơm ngon mê đắm, thật khó cưỡng lại của nó. Ngày nay, tuy rằng món ăn đã được phổ biến rộng rãi ở khắp mọi miền đất nước, nhưng chỉ có ở Bắc Kạn mới có được hương vị khó quên này thôi.
Những con tôm được trộn cùng mẻ, bột thính, riềng và các gia vị đặc biệt khác rồi đem đi ủ. Sau 1 thời gian thì tôm cực kỳ thơm, mềm và có vị chua ngọt rất đặc trưng.
Một món ăn đậm đà như thế mà ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi nghi ngút thì thật sự phải thốt lên “tuyệt vời ông mặt trời”. Thêm vài lát ớt cay nồng để càng cảm nhận trọn vẹn hơn nữa sự ngon miệng đến cỡ nào.
Giá cả dao động: 250.000 – 300.000 đồng/kg
Địa chỉ mua tôm chua Ba Bể ở Bắc Kạn:
- Chợ Khang Ninh – trên đường vào tham quan hồ Ba Bể
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Mứt mận
Mứt mận không hổ danh là 1 niềm tự hào của người dân Bắc Kạn bởi những hương vị rất đặc biệt không thể nhầm lẫn đi đâu được. Với quá trình chế biến cầu kỳ, cho nên về độ ngon miệng phải nói là tuyệt vời không còn điểm nào có thể chê.
Lựa chọn từ những quả mận tươi ngon, đem đi trụng sơ, ướp rồi sên làm mứt. Chỉ bấy nhiêu thôi nhưng lại là cả 1 quá trình hết sức chặt chẽ để cho ra lò những phần mứt thật tươi ngon.
Mứt mận khi hoàn thành có độ dẻo mềm, thoang thoảng mùi gừng và vị chua chua ngọt ngọt không hề bị chát. Đây quả thật là món mứt tuyệt hảo để ngồi nhâm nhi cùng 1 tách trà nóng đấy nhé.
Giá cả dao động: 20.000 – 30.000 đồng/kg
Địa chỉ mua mứt mận ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Chè san tuyết Bằng Phúc
Tại đỉnh núi Bằng Phúc nằm ở vị trí địa lý có độ cao 1.200m so với mực nước biển, khí hậu nơi đây quanh năm luôn mát mẻ, thoáng đãng. Có thể coi đây là điều kiện vô cùng thuận lợi để giống chè san tuyết nổi tiếng được phát triển mạnh mẽ.
Chè san tuyết Bằng Phúc được thu hái từ những cây chè cổ thụ có bề dày lịch sử đã hàng trăm năm. Có 1 điểm khác biệt so với những giống chè thông thường khác đó là búp chè san tuyết có phủ một lớp lông tơ trắng trông như những bông hoa tuyết rất thú vị.
Khi pha nước chè có màu vàng sóng sánh rất đẹp mắt, hương thơm thoang thoảng. Với 1 món quà mang trong mình nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe đến thế thì còn ngại ngần gì mà không xem ngay qua đi nào!
Giá cả dao động: 200.000 – 400.000 đồng/kg
Địa chỉ mua chè san tuyết Bằng Phúc ở Bắc Kạn:
- Cửa hàng chè tuyết rượu men lá Bằng Phúc – Bằng Phúc, Chợ Đồn, Bắc Kạn
- Công ty rượu men lá, chè tuyết Hồn Núi – Bằng Phúc, Chợ Đồn, Bắc Kạn
Trái cây
Không chỉ có bánh trái hay rau củ, các loại trái cây tại Bắc Kạn cũng ghi điểm trong lòng du khách bởi vị ngon, hấp dẫn và đặc biệt của chúng.
Những loại trái cây nổi tiếng tại Bắc Kạn thường là quýt, cam, hồng không hạt, mơ, chuối tây,… Với hương vị thơm ngon độc đáo, những loại quả này giúp kinh tế nơi đây được phát triển cũng như lượng khách tham quan ngày càng đông đảo hơn nữa.
Giá cả dao động: 10.000 – 30.000 đồng/kg tuỳ loại
Địa chỉ mua trái cây ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Chuối hột rừng
Có thể ăn không ngon, thế nhưng, chuối hột rừng lại là một vị thuốc trong y học cổ truyền, kinh nghiệm dân gian được người dân sử dụng bao đời nay.
Thông thường, chuối hột rừng thược được ngâm trong rượu để chữa các bệnh về xương khớp, chữa bệnh gout, trị táo bón và rất nhiều những bệnh khác nữa. Đây chắc chắn sẽ là một món quà thật ý nghĩa mà bạn nên tham khảo để mua về làm quà cho ông bà, cha mẹ đó!
Măng ớt Đèo Gió
Măng ớt Đèo Gió với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm từng được ăn trong thời gian khốn khó của của người dân vùng Tây Bắc. Ngày nay, món ăn này trở này một món quà quý mà ai đến đây cũng đều phải mua về làm quà cho người thân.
Măng tre gai rừng được ủ chua cùng ớt cắt lắt, tỏi, gia vị và lá mắc mật tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Măng có độ giòn hoàn hảo, chua nhẹ, ớt cay cay càng giúp món măng thêm ngon, ăn với cơm nóng là vô cùng xuất sắc đó nha!
Giá cả dao động: 80.000 – 100.000 đồng/kg
Địa chỉ mua măng ớt ở Bắc Kạn:
- Cửa hàng măng ớt Hiền Béb – Dương Quang, Bạch Thông, Bắc Kạn
Gạo bao thai chợ Đồn
Khi nhắc đến chợ Đồn, Bắc Kạn, người ta thường nhớ đến hạt gạo bao thai tròn đều, trắng ngần và chắc mẩy. Không chỉ có vẻ ngoài đẹp mắt, hạt gạo bao thai còn có nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nguồn lợi kinh tế mạnh mẽ cho người dân Bắc Kạn
Giá cả dao động: 14.000 – 20.000 đồng/kg
Địa chỉ mua gạo bao thai chợ Đồn ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Rượu men lá Bằng Phúc
Để có được rượu men lá Bằng Phúc trứ danh, người thợ lành nghề phải biết cách chọn lựa sao cho đủ 16 loại lá rừng lành tính, không chỉ thơm mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể.
Vào dịp Tết, người dân Bắc Kạn nô nức thực hiện những mẻ rượu lá thật thơm để phục vụ mọi người. Khi uống rượu, bạn sẽ cảm nhận được vị nồng đượm, ngọt và dịu mát lan toả trong vòm họng. Không khiến bạn thấy khó chịu, rượu men lá này còn khiến bạn thấy sảng khoái hơn, dễ chịu hơn rất nhiều đó!
Giá cả dao động: 40.000 – 50.000 đồng/lít
Địa chỉ mua rượu men lá Bằng Phúc ở Bắc Kạn:
- Công ty rượu men lá, chè tuyết Hồn Núi – Bằng Phúc, Chợ Đồn, Bắc Kạn
- Cửa hàng chè tuyết rượu men lá Bằng Phúc – Bằng Phúc, Chợ Đồn, Bắc Kạn
Giảo cổ lam
Với khí hậu mát mẻ, lượng mưa và độ ẩm quanh năm phù hợp, Bắc Kạn là nơi phù hợp để trồng giảo cổ lam – một loại thảo dược quý trong y học.
Giảo cổ lam thường được phơi khô và băm nhỏ giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng pha thành trà. Tiện lợi hơn, giảo cổ lam còn được đóng gói thành trà túi lọc, chỉ cần vài phút là bạn đã có tách trà thơm ngon và bổ dưỡng để uống rồi đó!
Mắm tép chua
Với những loại hải sản được đánh bắt từ hồ Ba Bể, món mắm tép chua có lẽ là một trong những món ngon mà du khách nào cũng mong muốn được thử qua khi có dịp du lịch đến Bắc Kạn.
Tép chua được ủ cùng gạo nương, gia vị từ 7 – 10 ngày cho chín. Thông thường, người Tày sẽ chưng mắm tém với thịt băm, thịt ba chỉ ăn cùng cơm nóng. Ngoài ra, ăn mắm tém cùng với thịt luộc, cuốn chung với các loại rau rừng là ăn hoài mà không thấy ngán.
Giá cả dao động: 120.000 – 150.000 đồng/kg
Địa chỉ mua mắm tép chua ở Bắc Kạn:
- Chợ Bắc Kạn – Thành Công, Phùng Chí Kiên, Bắc Kạn
Xem thêm:
- Top 25 quán ăn vặt Hà Nội ngon giá rẻ chất lượng nhất cho giới trẻ
- Mẹo gia truyền bảo quản bánh chưng thơm ngon suốt Tết
- 1 lát bánh mì sandwich bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?
Thế là, bài viết trên đã tổng hợp lại 32 món ăn đặc sản Bắc Kạn mua làm quà mà mọi người nhất định phải thử qua dù chỉ 1 lần. Hơn hết, đây còn là những món quà mang ý nghĩa rất lớn đến những người thân yêu của mình. Mong rằng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn nhé!
