Top 11 đặc sản Bạc Liêu làm quà tặng nổi tiếng thơm ngon, lạ vị

Mở đầu cho danh sách những món quà nổi tiếng hôm nay sẽ là cái tên đến từ mắm chua không xương, một món ăn đặc sản ở Bạc Liêu mà trót lỡ bỏ qua đúng là sự tiếc nuối thật lớn.

Dường như mắm chua không xương là đại diện cho cả vùng đất Bạc Liêu, bởi mỗi khi có dịp ghé thăm vùng đất miền Tây này, thì hầu như ai ai cũng đều nhất định phải mua được món ăn “có một không hai” ở đây.

Thực chất, món mắm chua được làm nên từ các loại cá chuyên sống ở vùng nước ngọt như cá rô, cá sặc hay là cá lóc nhỏ đều được. Sau đó, được trải qua đôi bàn tay bình dị của người dân Bạc Liêu đem ướp cùng đường, thính,… mà thôi!

Đúng là đơn giản quá các bạn nhỉ? Ấy vậy mà đây lại là món quà siêu ý nghĩa. Từng con cá sau khi tẩm xong thì phần xương đã toàn hoàn được mềm nhừ, đậm đà thơm ngon khó cưỡng vô cùng!

Để thưởng thức hương vị món mắm chua không xương trọn vẹn hơn, bạn có thể ăn cùng gỏi cuốn, hoặc đem chưng thành mắm, đặc biệt hơn chấm cùng thịt luộc cũng đê mê lắm đó!

Khô cá lóc

Đặc sản tiếp theo có lẽ cũng không mấy xa lạ gì với mọi người bởi chỉ cần nghe qua tên gọi thì ai nấy cũng đều có cảm giác cực kì thân quen.

Không vòng vo hơn nữa, để Điện máy XANH tiết lộ ngay cho mọi người luôn nhé! Đó chính là khô cá lóc đó! Tuy quen thuộc thế nhưng mấy ai biết rằng đây lại là món quà nổi tiếng trứ danh của Bạc Liêu cơ chứ!

Có lẽ lý do khô cá lóc nhận được nhiều sự yêu thích đến thế là bởi hương vị không thể lẫn đi đâu được. Cá lóc ở Bạc Liêu vốn to, chắc thịt do đó khi đem chế biến thành khô thì vẫn giữ được những thớ thịt đầy đặn do đó càng thơm ngon gấp bội lần.

Sau khi sơ chế cá lóc sạch sẽ, thì người dân bản địa sẽ ướp gia vị rồi cuối cùng tiến hành phơi nắng từ 3 – 4 ngày. Thế nhưng phải phơi dưới cái nắng gắt thì khô mới săn chắc và mang hương vị tuyệt hảo được.

Món quà ý nghĩa này lại có rất nhiều cách biến tấu khác nhau. Vào ngày mưa đem chiên lên giòn rụm, nóng hổi rồi ăn với chén cơm trắng, hoặc bạn còn có thể trổ tài làm gỏi khô cá lóc nữa đó! Ắt hẳn hương vị mới lạ sẽ làm mọi người “xao xuyến” ngay mà thôi!

Nhãn Da bò

Mảnh đất hình chữ S của nước ta là nơi đã trồng ra biết bao loại trái cây hấp dẫn mà ai ai cũng phải mê mẩn. Có thể dễ dàng kể đến như Bến Tre thì có bưởi da xanh, Trà Vinh lại là trái quách,…

Và tất nhiên ở Bạc Liêu cũng không là ngoại lệ khi nơi đây có nhãn da bò – thức quả đã nhận được vô vàn sự yêu thích của các du khách ở khắp nơi.

Vốn đã gắn bó với người dân Bạc Liêu từ rất lâu, hay nói cách khác đã cùng lớn lên và trưởng thành với biết bao thế hệ. Cho đến bây giờ, nhãn da bò đã có được chỗ đứng rất vững chắc trong lòng mọi người.

Vậy thì nhãn da bò có gì mà lại là món quà thật ý nghĩa đến thế? Đó là bởi nhãn ở đây đã được người dân bản địa nhân giống cải tiến trở nên to và chất lượng vô cùng!

Từng trái nhãn mọng nước, khi ăn lại cảm nhận được lớp vỏ bên ngoài rất mỏng mà phần thịt thì lại cực kì dày, đặc biệt nhãn của Bạc Liêu lại có độ ngọt thanh nhè nhẹ, không quá gắt nên cứ càng muốn ăn mãi, ăn mãi mà thôi!

Rượu Long nhãn

Nếu đã trót mê đắm những trái nhãn da bò căng mọng nước của Bạc Liêu, thì tất nhiên bạn cũng chớ vội bỏ qua món rượu long nhãn đó nha!

Bất kể 1 vùng đất nào cũng sẽ có những nét đặc trưng rất riêng biệt, và ở Bạc Liêu sự độc đáo ấy lại đến từ loại rượu được mệnh danh là “thượng hạng” này!

Từ những nguyên liệu đơn giản như rượu nếp, kỷ tử, đậu đen,… và tất nhiên không thể vắng bóng đi sự xuất hiện của nhãn da bò được rồi!

Vốn dĩ được làm nên từ những “mảnh ghép” tốt cho cơ thể, cho nên món rượu long nhãn sau khi trải qua quá trình ủ tỉ mỉ thì bạn đã có thể thưởng thức được loại rượu thật bổ dưỡng.

Hương vị nồng nàn của rượu long nhãn đến từ sự đậm đà, ngọt ngọt đến từng giọt cuối cùng. Món quà này mà dành tặng người thân, bạn bè hoặc chỉ đơn giản để chiêu đãi các vị khách quý thì đúng là trên cả tuyệt vời luôn đó!

Mắm cá chốt

Những món mắm bao giờ cũng gây nên sự vương vấn thật khó tả các bạn nhỉ? Từ những con cá tươi ngon, ấy vậy mà người dân nước ta lại có thể biến tấu thành 1 món ăn “lay động lòng người” đến thế!

Và món mắm mà Điện máy XANH đang muốn nói đến chính là mắm cá chốt – đặc sản nổi tiếng vang danh khắp nơi của Bạc Liêu.

Tuy rằng cá chốt có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, thế nhưng làm nên “thương hiệu” cho cá chốt thì tất nhiên phải kế đến món mắm này rồi!

Cá chốt được sơ chế sạch sẽ rồi đem đi phơi nắng, sau đó tiến hành tẩm ướp gia vị nhưng đặc biệt phải có loại muối đặc biệt đó là muối rang hết nổ thì mới thơm ngon đúng điệu.

Mắm cá chốt sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời nhất khi ăn sống, nhưng chưa dừng lại ở đó còn phải có thêm riềng, gừng,… và dĩa rau sống tươi xanh nữa nha! Bảo đảm bạn sẽ phải nấu nồi cơm thật to thì mới thỏa được sự yêu thích của mọi người với mắm cá chốt đó!

Mắm ba khía

Thật khó xóa nhòa hương vị thơm ngon của món mắm ba khía ra khỏi tâm trí. Nhưng hôm nay ắt hẳn bạn sẽ phải thích thú lắm khi biết được đây là món đặc sản của Bạc Liêu đấy!

Ba khía thực chất là 1 loại còng biển chuyên sống ở những vùng nước lợ. Sau khi được người dân Bạc Liêu đánh bắt rồi đem đi biến tấu, trải qua bao thăng trầm thì cho đến nay ba khía đã có được 1 vị trí quan trọng trong lòng các du khách khó lòng mà lung lay được.

Tuy rằng có rất nhiều cách chế biến khác nhau như ba khía rang me, gỏi ba khía,… nhưng có lẽ đưa mọi người đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời nhất đó là món mắm ba khía mà thôi!

Chỉ cần sơ chế sạch sẽ ba khía rồi cho vào chum cùng nước muối, tiến hành ủ khoảng 5 ngày nữa là đã thưởng thức được rồi!

Thế nhưng khi mua về tùy theo khẩu vị thì mọi người vẫn thường trộn thêm đường, tỏi, ớt, chanh,… để tạo độ mặn, ngọt, chua, cay đủ đầy cho món ăn hơn.

Khi thấm đều thì ba khía sẽ có sự đậm đà rất khó cưỡng trong từng thớ thịt, đặc biệt vào những ngày mưa mà được thưởng thức cùng chén cơm trắng thì hương vị đê mê ấy sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên đó nha!

Xá bấu – Củ cải muối

Đặc sản tiếp theo của Bạc Liêu có thể nói sẽ thu hút mọi người ngay từ ánh nhìn đầu tiên luôn đó! Nghe qua có thấy hồi hộp không nào? Vậy thì cùng điểm qua xá bấu – củ cải muối thôi nha!

Vốn được làm nên từ những củ cải tươi ngon, chất lượng nhất và muối, vậy mà chỉ sau khi ủ 1 tháng là bạn đã có thể mua được 1 món quà thật hấp dẫn rồi!

Xá bấu khi mua về sẽ có độ mềm, dẻo đồng thời đem chế biến thành các món ăn sẽ đem đến sự thú vị trên mâm cơm mà chẳng ai có thể khước từ được.

Từ món canh, hay trứng chiên hay thậm chí là góp mặt trong món mắm thái chay cũng không khiến mọi người phải thất vọng. Đặc biệt, xá bấu còn có thể sử dụng được rất lâu cho nên bạn không cần phải quá lo lắng chúng có hư hay không nhé!

Bồn bồn

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Bạc Liêu thì bạn sẽ thấy được ở khắp mọi nẻo đường đều bày bán món ăn đặc sản bồn bồn này! Vậy thì cùng Điện máy XANH xem qua tại sao món quà này lại được yêu mến đến thế nha!

Thực chất, bồn bồn là loại rau mọc dại ở các vùng nước nhiễm phèn ngay tại Bạc Liêu mà thôi! Sau khi người dân hái về, thì họ tiến hành chặt phần lá, đồng thời bỏ cả gốc và tách lấy phần trắng nõn ở bên trong mà thôi!

Ấy vậy mà món quà này lại đem lại sự hấp dẫn rất khó cưỡng. Bởi những món ngon từ bồn bồn có thể nói là nhiều vô số kể chẳng thể đếm xuể luôn!

Bạn có thể đem nấu canh chua bồn bồn, bồn bồn xào,… hay thậm chí là đem về làm dưa bồn bồn muối cũng đều cực kì tuyệt vời. Đặc biệt, khi đem muối dưa bạn sẽ cảm nhận rõ nét nhất vị giòn và chua ngọt hòa quyện vào nhau của bồn bồn đó!

Cốn xại

Tiếp theo, với sự xuất hiện của cốn xại ngay sau đây sẽ là cái tên tiếp theo làm cho bạn “đứng ngồi không yên” bởi món quà đặc sản nổi tiếng này của Bạc Liêu. Tuy đơn giản thế nhưng lại gây thương nhớ vô cùng!

Cốn xại vốn được làm nên từ những củ cải tươi ngon, chất lượng nhất. Chỉ cần đem đi sơ chế rồi tiến hành phơi nắng đến khi héo, rồi sau đó là đến công đoạn quan trọng nhất là tẩm ướp cùng muối hột và đặc biệt phải có thêm ít rượu, cuối cùng để trong vòng 2 tuần là đã thưởng thức được rồi!

Cốn xại khi thành phẩm trông khô nhưng lại có độ dẻo dai rất thú vị. Đã thế, khi ăn cùng cháo trắng hay cơm trắng cũng đều đem đến những xúc cảm thật khó tả thành lời. Chần chừ gì mà không mua ngay món quà hấp dẫn này nữa đây!

Năn bộp

Bạc Liêu vốn được biết đến là mảnh địa của các cánh đồng ngập mặn bao la, bát ngát. Chính vì lẽ đó, đã có 1 món đặc sản siêu thơm ngon được tất cả mọi người chú ý đến.

Không đâu khác đó chính là năn bộp – món ăn mang hương vị dân dã, bình dị nhưng lại được mệnh danh là “lộc trời” mà bạn không nên bỏ qua.

Mang trong mình cái tên rất đặc biệt và lạ lẫm, thế nhưng năn bộp lại có thể góp mặt trong rất nhiều món ăn hấp dẫn của người dân Bạc Liêu như món xào, món gỏi trộn,… hay dùng để ăn sống cũng đều tuyệt vời vô cùng!

Từ những điểm hấp dẫn đó, thì năn bộp quả là 1 món quà ý nghĩa mà bạn nên có trong hành lý của mình khi trở về sau cuộc vui chơi tại Bạc Liêu. Chắc chắn ai ai cũng phải thích thú lắm cho mà xem!

Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân

Chỉ mới đây thôi mà chúng ta đã cùng nhau điểm qua hết các món quà thật ý nghĩa của vùng đất Bạc Liêu. Và cái tên cuối cùng khép lại danh sách hôm nay sẽ là hạt gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân.

Sở dĩ có tên gọi thú vị đến thế bởi vì đây là giống lúa nổi tiếng của 2 huyện Hồng Dân và Phước Long của Bạc Liêu. Hạt gạo Một Bụi Đỏ mang màu đỏ bắt mắt, tạo được ấn tượng cực kì sâu sắc trong lòng các du khách.

Ngoài ra, gạo Một Bụi Đỏ được trồng nên từ giống lúa có sức sống rất khỏe, đặc biệt còn có thể “cân” được cả những vùng bị nhiễm phèn hay nước mặn mà sinh trưởng tốt đến ngỡ ngàng.

Từ những hạt gạo thon dài sau khi đem nấu lên thì có hương thơm thoang thoảng thật cuốn hút, đã thế còn nở ra thành hạt cơm to rất chất lượng luôn! Món quà hấp dẫn này sẽ là sự lựa chọn lý tưởng để cho người thân của bạn đổi vị cho bữa cơm đó!

Vừa rồi là bài viết giới thiệu về top 11 đặc sản Bạc Liêu làm quà dành tặng người thân cực kỳ ý nghĩa mà chắc rằng ai cũng đều phải thích thú. Hy vọng những thông tin trên sẽ thật hữu ích và đừng quên tiếp tục theo dõi những bài viết hấp dẫn khác của MISSKICK nhé!