Nội dung bài viết
Mắm tép Cà Mau
Không thể thiếu trong những bữa cơm hay bữa tiệc của người dân Cà Mau, món mắm tép với màu đỏ tươi rực rỡ, thơm lừng, ăn cùng với cơm nóng, cuốn với thịt luộc hay làm gỏi đu đủ đều ngon cả.
Mắm tép được thực hiện khá kỳ công, người thợ phải lựa chọn những con tép đất, tép bạc hoặc tôm đất tươi sống và có độ lớn vừa phải. Sau đó, tép sẽ được sơ chế cho thật kỹ rồi trộn, ướp với các nguyên liệu như gừng, ớt, tỏi, riềng, đu đủ trong keo và phơi nắng từ 5 – 7 ngày.
Để giúp mắm tép không bị mốc hay đen, lá ổi hoặc lá chùm ruột được người làm cẩn thận đặt lên mắm trước khi đậy nắp keo. Một hủ mắm tép chất lượng, thơm lừng, ăn với món gì cũng hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê đó!
Giá cả dao động: 200.000 – 250.000 đồng/kg
Địa chỉ mua mắm tép ở Cà Mau:
- Cửa hàng đặc sản 868 – Số 09a đường, Nguyễn Ngọc Sanh, Khóm 3, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Tôm khô Rạch Gốc
Tạo vị ngọt thơm cho món canh hoặc trộn cùng các món gỏi, tôm khô Rạch Gốc rất được các bà nội trợ ưa chuộng vì độ dẻo, ngọt và chắc thịt vô cùng.
Tôm đất sau khi được lựa chọn kỹ càng sẽ được luộc từ 5 – 6 phút trên lửa lớn, sau đó cho muối vào để luộc cùng. Khi đã hoàn thành phần luộc, tôm được phơi dưới nắng hoặc sấy khô thủ công. Nhờ cách làm tỉ mỉ và tâm huyết, những mẻ tôm khô Rạch Gốc được trao đến tay người dùng luôn nhận lại sự hài lòng của mọi người.
Giá cả dao động: 1.000.000 – 1.500.000 đồng/kg
Địa chỉ mua tôm khô ở Cà Mau:
- Cửa hàng đặc sản Bình Nhung – 80a Đỗ Thừa Luông, Phường 1, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Cửa hàng đặc sản 868 – Số 09a đường, Nguyễn Ngọc Sanh, Khóm 3, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Cửa hàng đặc sản Dì Tám – Tạ Uyên, Phường 9, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Mật ong rừng U Minh
Quá trình lấy mật gian khổ trong rừng U Minh, người dân Cà Mau vẫn kiên trì bám lấy nghề vì đây là cách họ mang những sản phẩm chất lượng nhất cho gia đình, người thân của mình cũng như du khách ghé thăm.
Ong rừng U Minh hút nhuỵ hoa tràm nên có màu đỏ rất đẹp mắt, mật có vị ngọt thanh, không hề gắt cổ và đặc biệt bổ dưỡng. Dù giá cao, mật ong rừng U Minh vẫn được săn lùng vì có thể kết hợp với nhiều món ăn, nước uống thơm ngon, mang đến sức khoẻ tốt cho người tiêu dùng.
Giá cả dao động: 500.000 – 1.200.000 đồng/lít
Địa chỉ mua mật ong rừng U Minh ở Cà Mau:
- Công ty Cổ Phần mật ong rừng U Minh – Đường Lê Lợi, Phường 2, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Cửa hàng mật ong rừng U Minh Hạ – Số 99, Khóm 4, U Minh, Cà Mau
- Cửa hàng mật ong rừng U Minh – Số 64, Đường 30 Tháng Tư, Phường 5, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Bánh phồng tôm
Nổi tiếng với sản lượng tôm đất ngon dồi dào, bánh phồng tôm ở Cà Mau cũng có phần nổi trội và hấp dẫn hơn những loại bánh phồng tôm khác.
Vào những ngày nhà có tiệc, người Cà Mau thường chiên bánh phồng tôm để ăn kèm với các món khác. Bánh phồng có hình vuông, vị tôm đậm đà, độ giòn cao, ăn với gỏi hay ăn không cũng đều hấp dẫn cả. Một túi bánh phồng đầy ắp, chỉ cần bảo quản trong túi kín là bạn đã có thể chiên giòn, ăn dần mỗi khi buồn miệng rồi đó!
Giá cả dao động: 180.000 – 300.000 đồng/kg
Địa chỉ mua bánh phồng tôm ở Cà Mau:
- Cơ sở bánh phồng tôm Năm Căn Cà Mau – Hang Vịnh, Năm Căn, Cà Mau
- Cơ sở bánh phồng tôm Hương Biển – 130 Nguyễn Tất Thành, Phường 8, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Chả trứng mực
Ngoài tôm, mực Cà Mau cũng rất được ưa chuộng vì thịt chắc, ngọt, không bị bở và con nào cũng đều nhau, tươi roi rói. Đặc biệt, món chả trứng mực của người Cà Mau luôn khiến thực khách phải xuýt xoa vì hương vị thơm ngon, dinh dưỡng và đậm vị của món ăn này.
Trứng và hai nang sữa của mực sẽ được cho vào cối để giã hoặc xay những cùng gia vị. Để thêm phần hấp dẫn, chả còn được cho thêm gan heo, trứng vịt hoặc thịt băm để tạo độ béo.
Từng miếng chả trứng mực tròn đều được chiên vàng giòn, hương thơm và màu sắc của món ăn khiến ai nấy đều phải thèm. Chả có độ dai nhẹ, béo vừa và đậm đà vô cùng. Chấm chả mực với tương ớt hoặc nước mắm có ớt cắt lát rồi ăn cùng với cơm nóng thì ăn hoài mà chẳng thấy no.
Giá cả dao động: 200.000 – 400.000 đồng/kg
Địa chỉ mua chả trứng mực ở Cà Mau:
- Cửa hàng đặc sản 868 – Số 09a đường, Nguyễn Ngọc Sanh, Khóm 3, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Chợ nổi Cà Mau – Phường 7, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Khô cá kèo
Bạn thường biết đến món lẩu cá kèo, cá kèo kho tiêu hay những món ngon khác từ cá kèo. Ngoài ra, khô cá kèo thượng hạng đến từ Cà Mau cũng là những món ngon mà bạn không nên bỏ sót khi ghé thăm nơi này đó!
Khô cá kèo được phơi dưới nắng gắt nên thường có lớp da bóng, đẹp và vẫn giữ được độ béo nhất định. Từng con cá khô chiên giòn ăn với cơm nóng hay nướng đều trên bếp than hồng, chấm với nước mắm me và nhấp cùng một ít bia lạnh thì thật là hết sẩy.
Giá cả dao động: 250.000 – 300.000 đồng/kg
Địa chỉ mua khô cá kèo ở Cà Mau:
- Cửa hàng đặc sản Bình Nhung – 80a Đỗ Thừa Luông, Phường 1, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Cửa hàng đặc sản Cà Mau – Tạ Uyên, Phường 9, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Tôm khô nguyên vỏ
Ngoài tôm khô tách vỏ, tôm khô nguyên vỏ trứ danh Cà Mau sẽ khiến bạn phải thích thú vì độ ngọt, dai, thơm của món tôm này đó!
Tôm khô nguyên vỏ được phơi dưới cái nắng gay gắng của vùng cực Nam nước ta, nhờ vậy, thịt tôm săn chắc nhưng vẫn giữ được độ ngọt và dẻo dai, ngon khó tả. Với lớp vỏ giòn rụm, vừa được nhai vỏ vừa cảm nhận được thịt tôm ngập răng quả là một cảm giác tuyệt vời, rất đáng trải nghiệm bạn nhỉ!
Giá cả dao động: 500.000 – 800.000 đồng/kg
Địa chỉ mua tôm khô nguyên vỏ ở Cà Mau:
- Vựa tôm khô Thành Chinh – 33 Phan Bội Châu, Phường 7, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Vựa tôm khô Khuôl Mai – 106 Nguyễn Đình Chiểu, Khóm 8, Phường 8, Phường 8, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Khô cá sặc rằn U Minh
Không hề có vị mặn chát như những loại khô khác, khô cá sặc rằn U Minh có vị lạt vừa ăn, rất dịu, phù hợp với khẩu vị đại đa số thực khách. Đây không chỉ là một món ngon xuất hiện nhiều trong hàng quán ở Cà Mau, du khách còn có thể lựa chọn chúng để mua về làm quà cho người thân.
Những con cá sặc chắc thịt, còn bơi tung tăng sẽ được lựa chọn để làm khô. Sau khi phơi nắng, thịt cá săn lại nhưng vẫn giữ được độ béo, ngon và bắt cơm cực kỳ. Ngoài cách nướng, chiên giòn ăn cùng với cơm, khô cá sặc khi trộn gỏi cũng ngon và hấp dẫn chẳng kém cạnh đâu, bạn nên thử nhé!
Giá cả dao động: 250.000 – 350.000 đồng/kg
Địa chỉ mua cá sặc rằn ở Cà Mau:
- Cửa hàng đặc sản Cà Mau – Tạ Uyên, Phường 9, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Cửa hàng đặc sản 868 – Số 09a đường, Nguyễn Ngọc Sanh, Khóm 3, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Cửa hàng đặc sản Bình Nhung – 80a Đỗ Thừa Luông, Phường 1, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Mắm cá lóc
Những món mắm đã làm nên tên tuổi của vùng đất Cà Mau, chắc chắc mắm cá lóc thơm ngon, nổi tiếng không thể nào thiếu trong danh sách này.
Cá lóc tươi, thịt chắc được chọn để ủ cùng thính gạo, gừng, tỏi và các gia vị trong hủ lớn. Để cho được một mẻ mắm ngon, thời gian ủ phải lên đến 1 tháng. Tuy quá trình làm lâu, mắm cá lóc thành phẩm lại khiến ai được ăn qua cũng nhớ mãi. Bạn có thể chưng với hột vịt, thịt bằm, ăn kèm với cơm nóng và rau sống thì ăn hoài mà không biết ngán luôn đó!
Giá cả dao động: 200.000 – 300.000 đồng/kg
Địa chỉ mua mắm cá lóc ở Cà Mau:
- Cửa hàng đặc sản Cà Mau – Tạ Uyên, Phường 9, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Cửa hàng đặc sản 868 – Số 09a đường, Nguyễn Ngọc Sanh, Khóm 3, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Bồn bồn
Ngoài hải sản, cây bồn bồn dân dã của người Cà Mau cũng được ưa chuộng hết mực vì độ tươi, giòn và ngọt, chế biến thành món gì cũng ngon của loại cây này.
Từ một loại cỏ dại qua sự biến hoá tài tình của người đầu bếp nay đã trở thành một trong những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Cà Mau. Người dân tận dụng bồn bồn và chế biến chúng thành hàng trăm ngàn món ngon như gỏi bồn bồn, bồn bồn muối chua, bồn bồn xào,… đã ăn rồi là chỉ có mê thôi!
Giá cả dao động: 30.000 – 60.000 đồng/kg
Địa chỉ mua bồn bồn ở Cà Mau:
- Cửa hàng đặc sản 868 – Số 09a, Đường Nguyễn Ngọc Sanh, Khóm 3, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Chợ nổi Cà Mau – Phường 7, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
Ba khía Cà Mau
Nổi tiếng khắp cả nước vì hương vị hấp dẫn, món ba khía đậm đà, dân dã, chứa chan tình quê luôn khiến những người con xa xứ càng thêm nhớ nhà vì vị ngon đặc biệt của món ăn này.
Những con ba khía chắc thịt, màu đen ánh tím đẹp mắt được muối thật kỹ trong lu, vại lớn. Khi mua về, người ăn chỉ cần nêm nếm lại ba khía theo khẩu vị gia đình, vắt thêm chanh và dằm thêm ớt để tạo vị chua cay hấp dẫn cho món ăn này. Ba khía ăn với cơm nóng hay trộn gỏi đều rất tuyệt vời.
Ngoài món mắm ba khía, những con ba khía hấp dẫn, chắc và ngọt thịt cũng được chế biến thành những món ngon như ba khía rang me, ba khía rang muối ớt càng ăn là càng ghiền đó nha!
Giá cả dao động: 100.000 – 200.000 đồng/kg (tuỳ loại)
Địa chỉ mua ba khía ở Cà Mau:
- Vựa ba khía Cà Mau – Vùng 4, Đầm Dơi, Cà Mau
- Cửa hàng tôm khô, ba khía, cá khô – 42 Nguyễn Thái Bình, Phường 5, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
- Cửa hàng ba khía Đầm Dơi – Đầm Dơi, Cà Mau
Xem thêm:
- Top 14 món ăn đặc sản Sầm Sơn Thanh Hoá mua làm quà nổi tiếng ăn là mê
- Top 15 món ăn đặc sản Móng Cái Quảng Ninh ngon quên cả lối về
- Top 17 đặc sản Quảng Ngãi làm quà tặng nổi tiếng ngon ăn hết sẩy
Hy vọng, Top 11 đặc sản Cà Mau làm quà mà MISSKICK chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được một món vừa ý để mua tặng người thân, bạn bè của mình nhé!
