Phú Thọ từ lâu đã trở thành xứ sở của quê cha đất tổ mà dù ai đi ngược về xuôi cũng đều nhớ đến. Không chỉ cảnh sắc, nơi đây còn khiến người ta vấn vương bởi nhiều món ăn đặc sản ngon. Hôm nay, cùng tham khảo top 11 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà nhé!
Các thông tin về các địa điểm mua, mức giá, địa chỉ,… sau đây được cập nhật vào ngày 16/09/2022
Nội dung bài viết
1. Cá Thính bà Quy
Ai ơi đã một lần về Phú Thọ, đừng mãi dạo chơi trên những cung đường đẹp nao lòng mà quên dừng chân ghé lại thưởng thức món đặc sản cá Thính bà Quy của nơi đây.Cá được chọn để làm cá Thính là cá mè, cá trắm hoặc cá chép tươi, đem ủ men chua từ thính làm từ gạo rang giã nhuyễn.
Công việc đầu tiên khi ủ cá là rắc một lớp thính dày dưới đáy vại trước rồi lần lượt xếp cá vào, lớp trên cùng đậy kín lại bằng lá ổi và nén chặt. Úp ngược vại lên một khay nước muối sạch sao cho cá trong vại không bị dính nước, không có không khí lọt vào rồi ủ 3 – 4 tuần. Trước khi ăn còn phải chiên giòn hoặc nướng lên thì mới cho ra thành phẩm chất lượng nhất.
Bề mặt cá sau khi chiên có màu vàng đẹp mắt, tách cá ra sẽ thấy từng thớ thịt trắng hồng hấp dẫn, khi nhai giòn tan, vị mặn vừa phải. Dẫu là chiên hay nướng cá vẫn không bị khô hay mặn như cá biển, cũng không nhão như cá tươi.
Cá Thính bà Quy dù mới nổi lên trong thời gian gần đây thôi nhưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, được người dùng tin tưởng với chất lượng cá được đánh giá đạt chuẩn GMP.
Cá Thính bà Quy được đóng gói kỹ lưỡng, dễ dàng vận chuyển, hương vị cá được làm qua quy trình nghiêm ngặt nên sẽ giữ được lâu, vì thế đây chắc chắn sẽ là món quà vừa đơn giản lại hết sức ý nghĩa để chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè đấy!
Giá cả dao động: 30.000 – 40.000 đồng/hộp
Địa chỉ mua cá Thính ở Phú Thọ:
- Cá Thính bà Quy – Khu Đồng Cạn, Cẩm Khê, Phú Thọ
2. Thịt chua
Thịt chua Thanh Sơn, Phú Thọ – món ăn dân giã được lòng không chỉ người người dân ở đây mà còn chiều lòng được cả những thực khách ghé thăm.
Thịt chua được làm từ thịt lợn rừng đem quay cho chín tới rồi lựa các phần thịt ngon thái thành lát mỏng, ủ thịt với thính ngô hoặc thính gạo trong một khoảng thời gian từ 5 – 7 ngày là có thể ăn được.
Thịt sau khi ủ không hề bị ướt, vị chua vừa tới, miếng bì giòn tan trong miệng. Người ta ăn thịt chua với lá sung, lá ổi, lá mơ hay lá đinh lăng,… rồi chấm kèm với tương ớt cay nồng tạo nên một món ăn khó cưỡng.
Thịt chua vốn dĩ là món ăn đặc sản của người Mường, với mong muốn sẽ giữ được thịt lâu hơn nên mới nghĩ ra cách làm thịt này. Ngày nay, món ăn này không chỉ là món ăn đầy tự hào của người Mường mà còn cả những người dân Phú Thọ nói chung.
Thịt chua được chế biến thông qua nhiều nguyên tắc, tỷ lệ gia vị được tính toán kỹ, đóng gói gọn gàng. Nếu bạn muốn mang theo cả hương vị của Phú Thọ về làm quà thì đây chắc chắn sẽ làm một lựa chọn trên cả hợp lý đó nha!
Giá cả dao động: 40.000 – 50.000 đồng/hộp
Địa chỉ mua thịt chua ở Phú Thọ:
- Thịt chua Thiện Phụng – TT. Thanh Sơn, Thanh Sơn, Phú Thọ
- HTX Thịt chua Thanh Sơn – Phố Hạ Sơn, TT. Thanh Sơn, Thanh Sơn, Phú Thọ
- Thịt chua Trường Foods – Khu Ba Mỏ, Thị Trấn Thanh Sơn, Huyện Thanh Sơn, Tỉnh Phú Thọ, TT. Thanh Sơn, Thanh Sơn, Phú Thọ
3. Bánh tai Giếng Thánh
Làng quê Phú Thọ nổi tiếng với món bánh tai hay còn được biết đến với cái tên bánh hòn. Bánh tai ở đây thì nhiều nhưng du khách ghé nơi này lại ấn tượng với gương mặt phúc hậu của cụ Định tươi cười ngồi trước nhà bán bánh ở thị xã Phú Thọ.
Gia đình cụ Định có truyền thống 3 đời làm bánh tai, cái tên bánh tai Giếng Thánh bắt nguồn từ nơi ở của các cụ thời trước. Bánh tai được làm làm từ gạo tẻ, bên ngoài có màu trắng đục, bên trong đầy thịt.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cái dẻo, giòn của vỏ bánh, phải cắn từng miếng nhỏ mới có thể cảm nhận hết cái mùi thơm lừng của bột hoà quyện trong vị thịt béo ngậy dễ dàng lôi cuốn bất cứ ai.
Ăn kèm với bánh tai có cháo gạo tẻ, cháo bột thái và chút nước mắm pha sẵn.. Một bữa sáng tuy đơn giản lại đầy dưỡng chất, đủ năng lượng cho bạn hoạt động suốt buổi.
Bánh tai được làm với nguyên liệu lành tính nên ai cũng có thể ăn được. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn tốt cho món quà bạn muốn mang về để tặng cho người thân hay bạn bè đó nha!
Giá cả dao động: 4.000 – 5.000 đồng/cái
Địa chỉ mua bánh tai Giếng Thánh ở Phú Thọ:
- Bánh Tai Hùng Quý – Khu 7, Trường Thịnh, Phú Thọ
- Bánh tai ngon ở thị xã Phú Thọ quê mình nhà hàng Lan Phương – 12 Nguyễn Khuyến, Ph.Âu Cơ, Phú Thọ
- Chợ phường Hùng Vương – Phường Hùng Vương, Tx. Phú Thọ, Phú Thọ
4. Bánh tẻ mật
Tìm một chút mật ngọt giản dị nơi quê cha, người ta lại nhớ đến thứ vị ngọt thanh thật dịu dàng của bánh tẻ mật.
Không giống với những loại bánh thông thường làm bằng đường hay bột mì, bánh tẻ mật được làm nên từ gạo nếp nguyên chất, không pha lẫn tạp chất cùng với cái ngọt của mật mía, bao bọc bên ngoài bằng một lớp lá chuối, dùng dây buộc hai đầu chặt rồi mang đi hấp.
Bánh mật mới ra lò, để nguội hẳn mới bóc ra. Cái mùi bánh thơm ngát bung tỏa ngay khi vừa tháo dây buộc. Muốn ăn bánh đúng cách thì dùng sợi lạt mà tước bánh, miếng bánh vàng óng ánh, trong suốt trông như màu mật ong, cái vị ngọt ngào chạy đầy trong miệng, ngọt mà không ngấy, cái ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi làm người ta say mê, đắm đuối đến khó mà quên.
Lúc quay về từ chuyến du lịch nhớ mua theo vài cây bánh mang về làm quà, món quà tuy đơn giản, mộc mạc nhưng chắc chắn ai ai cũng sẽ yêu thích!
Giá cả dao động: 15.000 – 20.000 đồng/cái
Địa chỉ mua bánh tẻ mật ở Phú Thọ:
- Khu vực xã Đào Xá – Đào Xá, Thanh Thủy, Phú Thọ, Việt Nam
5. Bánh chưng làng Dòng
Làm bánh chưng đã trở thành nghề truyền thống ở làng Dòng biết bao đời nay. Người làng Dòng làm bánh chưng quanh năm, cách làm bánh cũng không khác ở nơi khác mấy, cũng là gạo, nhân bánh đậu xanh, thịt ba chỉ hoặc thịt vai, thêm gia vị muối, tiêu,… trộn đều.
Ấy vậy mà cái vị bánh ở đây lại khiến người ăn không thấy ngán. Có lẽ là do trong bánh còn vương mùi của hương đồng gió nội làm cho người ăn cảm thấy nao lòng.
Chiếc bánh chưng được gói vuông vức, dây lạt buộc chặt, gạo rền, dẻo, toả hương thơm nức mũi, nhân bánh béo ngậy, đầy đủ đậu, thịt, ăn một chiếc bánh chưng có thể làm bạn no từ sáng tới chiều luôn đấy!
Nếu bạn lên đây Phú Thọ đặc biệt vào những ngày Tết thì bánh chưng làng Dòng chắc chắn sẽ là món quà thật sự ý nghĩa mà bạn có thể mang về làm quà cho mọi người đó!
Giá cả dao động: không có thông tin
Địa chỉ mua bánh chưng làng Dòng ở Phú Thọ:
- Chợ ở xã Xuân Lũng – Xuân Lũng, Lâm Thao, Phú Thọ, Việt Nam
6. Quả cọ
Nhớ câu “Dù ai đi ngược về xuôi, cơm nắm lá cọ là người sông Thao”. Thế mới nói hình ảnh quả cọ với người dân Phú Thọ đã trở thành một phần của quê hương, in sâu vào tiềm thức mỗi khi xa. Lại làm cho ai đến nơi đây cũng đều thương nhớ.
Quả cọ mọc thành từng chùm sai trĩu quả. Cọ chín có vỏ màu xanh đậm và nâu tím, trơn bóng, phần cùi chứa nhiều dầu. Thịt cọ có màu vàng ươm như mật ong, mùi thơm rất lạ, rất riêng, vị cọ bùi bùi, béo ngậy, thêm chút chát của vỏ.
Quả cọ chín được sử dụng để chế biến rất nhiều món như bánh dầy “xứ cọ”, xôi cọ, dưa cọ, cơm nắm lá cọ, cọ kho cá,… không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp giá trị dinh dưỡng rất cao.
Mùa quả cọ ở Phú Thọ thường bắt đầu vào tháng 9 âm lịch kéo dài sang đến tận tháng giêng năm sau. Vừa hay, nếu bạn có về thăm Phú Thọ vào khoảng thời gian thì thử mua một ít quả cọ về làm quà tặng người thân và bạn bè biết đâu lại vừa ý mọi người đó nha!
Giá cả dao động: 20.000 – 30.000 đồng/kg
Địa chỉ mua quả cọ ở Phú Thọ:
- Chợ Sông Thao – Đường Không Tên, TT. Lâm Thao, Cẩm Khê, Phú Thọ
- Chợ Thanh Nga – Thanh Nga, Cẩm Khê, Phú Thọ
7. Rau sắn muối chua
Mình ơi, xuôi dòng ngược dòng ghé về Đất Tổ xin chớ bỏ qua hương vị của rau sắn muối chua. Một món ăn thật gần gũi, nghe sao mà quá đỗi thân thương!
Rau sắn đã vò nát, rửa kỹ với nước, để ráo đem cho vào chum sành, rắc muối, thêm nước nguội vào, bịt kín rồi ủ từ 5 – 7 ngày cho ngấm muối là có thể lấy ra ăn được ngay! Rau sắn muối xong có mùi thơm nồng, vị bùi bùi, chua chua.
Nào có ai biết từ bao giờ mà người dân Phú Thọ đã nghĩ ra cách làm này! Chỉ biết từ lâu lắm rồi, món rau sắn muối chua với người dân nơi đây đã gắn bó như hình với bóng. Bát canh rau sắn hầm xương mẹ nấu bốc khói nghi ngút trong những ngày mưa hay chút cá kho rau sắn nhừ xương toả hương thơm lừng trên bàn ăn cũng đủ để nhớ để thương.
Rất nhiều món ngon bổ dưỡng được chế biến với rau sắn muối chua, ví như rau sắn hầm chân gà, rau sắn hầm giò heo, rau sắn nấu canh cá, xào tỏi,… Các món ăn đều được chế biến đơn giản, cơ mà cái mùi vị độc lạ này lại làm người đi thì nhớ, kẻ về lại thầm thương.
Rau sắn muối chua sau khi chế biến được đóng gói kỹ lưỡng, dễ dàng vận chuyển thế nên đây sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho bạn mua về làm quà đấy!
Giá cả dao động: 40.000 – 50.000 đồng/kg
Địa chỉ mua rau sắn muối chua ở Phú Thọ:
- Khu 8 làng Vũ Yển – Vũ Yển, Thanh Ba, Phú Thọ, Việt Nam
8. Mỳ gạo Hùng Lô
Phú Thọ trong kí ức mỗi người phải chăng chính là miền đất ông cha với làn điệu hát xoan, với những đặc sản núi rừng cùng nhiều làng nghề truyền thống đặc trưng. Ví như Hùng Lô – một làng xã nổi danh bằng nghề làm bún, làm mỳ đã gây tiếng vang lớn khi sản xuất ra thương hiệu mỳ gạo nức tiếng gần xa.
Những sợi mỳ trắng thơm, dai dẻo, mang hương vị ngon ngọt, thơm phức của lúa gạo, hoàn toàn tự nhiên không chất phụ gia tẩy trắng. Chính nhờ vậy mà khi nấu lên sợi mỳ vẫn sẽ sạch trong, ngon mềm không bở nát, khi nhai không bị cảm giác dính dính, bột bột.
Mỳ gạo mua về đem ngâm cho mềm có thể dùng làm nguyên liệu để chế biến rất nhiều món: bún bò, bún sườn chua ngọt, bún thịt bằm cà chua,…
Những hạt gạo được thu hoạch từ bàn tay lao động, trải qua nắng gió từ miền đất thương, đất nhớ, nay lại được chế biến khô sạch thành loại mỳ thơm ngon, hứa hẹn đánh thức vị giác của những thực khách khó tính nhất. Đây chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho món quà bạn muốn đem về tặng mọi người đó nha!
Giá cả dao động: 140.000 – 148.200 đồng/thùng
Địa chỉ mua mỳ gạo Hùng Lô:
- Hợp tác xã mỳ gạo Hùng Lô – Khu 4, Hùng Lô, Thành phố Việt Trì, Phú Thọ
9. Chè
Đến với Phú Thọ du khách sẽ ngỡ ngàng trước những đồi chè trải dài bạt ngàn. Những thảm chè xanh ngát đã trở thành một phần vẻ đẹp của riêng của nơi đây.
Chè ở đây rất da dạng, ví như chè xanh, chè tím, chè đen, chè ô long,… Không chỉ nổi tiếng, được nhiều người tin dùng mà còn là món hàng được đem đi xuất khẩu.
Chè ở Phú Thọ đã trở thành ngành công nghiệp được đầu tư và phát triển. Rất nhiều địa phương trồng chè: Tân Sơn, Thanh Ba, Đoan Hùng, Hạ Hoà,… Thế nhưng, địa danh nổi tiếng về trồng nhiều chè với những đồi chè như mơ thì phải kể đến Thanh Sơn.
Chè được thu hoạch rồi trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt, đóng gói kỹ lưỡng với chất lượng được kiểm nghiệm rõ ràng. Hương chè thơm ngào ngạt, tùy từng loại chè mà có vị khác nhau.
Ví như ô long thanh ngọt hay được dùng làm trà sữa, thức uống giải nhiệt,… thì chè xanh lại đắng chát, thanh trầm, thuần hậu hay trà tím chỉ ngọt nhẹ, không đắng cũng không chát,…
Ngày nay, chè không chỉ là niềm tự hào của riêng người dân Phú Thọ mà còn là của cả người dân Việt Nam. Tùy vào sự yêu thích và lựa chọn của mình, bạn có thể mang một ít chè về miền xuôi để tặng cho người thân và bạn bè của mình để cùng thưởng thức sự thơm ngon này nhé!
Giá cả dao động:
- 4.500 – 4.700 đồng/kg (đối với chè búp tươi)
- 45.000 – 50.000 đồng/kg (đối với chè khô)
Địa chỉ mua chè ở Phú Thọ:
- Làng nghề chè Chùa Tà – Đường vào xóm Khu 14, Tiên Phú, Phù Ninh, Phú Thọ
- Sơn Nga chè xanh – QL32, Địch Quả, Thanh Sơn, Phú Thọ
- Cửa Hàng Đặc Sản Chè Xanh Phú Thọ – Phú Đông, Thành phố Việt Trì, Phú Thọ
10. Hồng Gia Thanh
Ai về thăm chơi Phú Thọ có lẽ cũng đã từng nghe thức quả Hồng Gia Thanh tiến vua năm nào. Đây là giống hồng ngâm không hạt, quả to, lõi vàng, chắc thịt. khi thái ngang sẽ có hình hoa thị – một đặc điểm cao quý, riêng biệt làm nên tên tuổi của loại quả “vàng lòng” tiến vua.
Hồng Gia Thanh đã trải qua nhiều tháng năm mai một, có tuổi đời và nguồn gốc từ thời xa xưa. Loại hồng này rất thanh, vị ngọt, ruột giòn, mềm mại mà không bở.
Ai đến Phú Thọ mùa hồng chín sẽ được ngắm nhìn những chùm quả sai trĩu, bóng mượt, óng ánh trong nắng vàng. Trung Thu mà vắng bóng sắc vàng trong mâm quả là thiếu đi cái hồn của đất trời, cái mùi của mùa thu, cái hương vị của dịp rằm tháng 8.
Hồng Gia Thanh luôn là món quà thơm ngon cho du khách khi về thăm đất Tổ. Đã nếm rồi thì làm sao quên được cái vị tươi mềm, ngọt ngào, đậm đà và hương thơm thanh mát, nồng nàn ấy nhỉ!
Nhìn thấy quả hồng như nhìn thấy tuổi thơ tràn về chạm vào đáy mắt. Qua bao thăng trầm, Hồng Gia Thanh giờ đây đã là một đặc sản, một thức quả dân dã đượm hồn quê cha.
Người ta mua về không chỉ để thưởng thức vị ngọt bùi khó tả của quả mà còn là để lắng nghe cái dư vị của thu chan hoà với thiên nhiên trong thời khắc giao mùa. Đây chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời mà bạn có thể dành tặng người thân và bạn bè đấy nhé!
Giá cả dao động: 50.000 – 70.000 đồng/kg
Địa chỉ mua hồng Gia Thanh ở Phú Thọ:
- Vườn Hồng ở xã Gia Thanh – Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ, Việt Nam
11. Bưởi Đoan Hùng
Về thăm vùng đất Phú Thọ thân thương, thấy dòng sông Lô hiền hòa xanh thẳm lại nhớ tới bưởi Đoan Hùng.
Quả bưởi nhỏ, thon tròn, khi chín da có màu vàng sáng, vỏ mỏng. Múi bưởi căng đầy, mọng nước, vị ngọt của tép bưởi trắng như làm người ta muốn chìm đắm mãi. Khi xưa, nhắc đến bưởi là người ta lại nhắc ngay đến bưởi Đoan Hùng, loại bưởi quý giá được chọn để tiến vua.
Ngày nay, người tiêu dùng đã có nhiều lựa chọn khác như bưởi Năm Roi, bưởi Da Xanh,… Nhưng bưởi Đoan Hùng vẫn chưa bao giờ bị lãng quên, thậm chí là được xếp vào hàng giống bưởi quý và khó mua nhất trong các loại bưởi ngon.
Hàng trăm năm nay, dù lịch sử có biến động, có chiến tranh, có thiên tai,… người dân Phú Thọ vẫn giữ cho mình mảnh đất quý để trồng bưởi. Không phải tự nhiên mà Sông Lô, bưởi Đoan Hùng lại trở thành nguồn cảm hứng của thi ca.
Có lẽ bởi chính cái vị ngọt thanh mát nơi đầu lưỡi mà bưởi Đoan Hùng mang lại đã trở thành sợi dây làm cho những ai về đây đều lưu luyến không muốn rời. Còn gì tuyệt vời hơn nếu bạn chọn bưởi Đoan Hùng làm quà cho người thân và bạn bè sau chuyến đi nữa đúng không!
Giá cả dao động: 50.000 – 70.000 đồng/kg
Địa chỉ mua bưởi Đoan Hùng ở Phú Thọ:
- Bưởi Đoan Hùng Phú Thọ – Khu 3, Đoan Hùng, Phú Thọ
- Bưởi Đoan Hùng – QL70, Bằng Luân, Đoan Hùng, Phú Thọ
- Cửa Hàng Đặc Sản Chè Xanh Phú Thọ – Phú Đông, Thành phố Việt Trì, Phú Thọ
Xem thêm:
Top 25 món ăn đặc sản Quảng Nam hấp dẫn không nơi nào sánh bằng
20 quán cafe đẹp nhất ở Quận 1, view xuất sắc, check in mỏi tay
TOP 15 phim của Chris Evans hay nhất | Tài tử điện ảnh Hollywood
Như vậy là MISSKICK giúp bạn khám phá top 11 đặc sản Phú Thọ làm quà rồi. Khi nào có dịp ghé thăm Phú Thọ thì hãy chọn mua món quà mà bạn ưng ý nhất để tặng người thân và bạn bè của mình nhé!
