Bình Định được biết đến như là một xứ võ với những huyền thoại lịch sử hào hùng của một triều đại Tây Sơn hay một tỉnh miền Trung duyên hải với những cảnh đẹp hoang sơ, hùng vĩ. Không những thế, điều thu hút thực khách đến với Bình Định còn là những món ăn đặc sản ăn mãi không quên. Cùng Misskick tìm hiểu về Top 12 món ăn đặc sản Bình Định nhé!
Các thông tin về các địa điểm ăn, mức giá, địa chỉ,… sau đây được cập nhật vào ngày 20/07/2021.
Nội dung bài viết
Mắm nhum Mỹ An
Mắm nhum được xem là món ăn đặc trưng của Bình Định, trong đó nguyên liệu chính là từ con nhum hay còn gọi là cầu gai. Nhum được biết đến với nhiều loại khác nhau trong đó nhum dùng làm mắm thường là loại có màu đen, khi làm thành mắm có mùi thơm ngát, đậm vị.
Bạn có thể thử ăn kèm với thịt luộc cuộn rau sống để cảm nhận một cách rõ ràng hương vị tuyệt vời của loại mắm cuốn hút này.
- Giá cả dao động: 80.000 – 120.000 đồng/hũ
- Địa chỉ mua mắm nhum Mỹ An ở Bình Định: Các quán ăn, cửa hàng ở Mỹ An, Bình Định
Bánh xèo Mỹ Cang
Bánh xèo là món ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại Bình Định, món bánh xèo giòn rụm được chiên vàng ươm ăn kèm với phần nhân có thịt heo, tôm cùng với 1 ít giá. Một miếng bánh xèo cuộn cùng với rau sống chấm với nước chấm chua ngọt thì ngon ngất ngây nhé!
Giá cả dao động: 10.000 – 20.000 đồng/cái
Địa chỉ ăn bánh xèo Mỹ Cang ở Bình Định:
- Bánh xèo tôm nhảy bà 5 Mỹ Cang – Cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định
- Bánh xèo tôm nhảy – Cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định
- Bánh xèo Bà Năm – Cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định
Bánh ít lá gai
Nhắc đến các món ngon Bình Định tuyệt đối không thể bỏ qua món bánh ít lá gai nổi tiếng. Bánh có phần vỏ được làm từ bột nếp trộn chung với lá gai nấu nhừ, trải qua nhiều giai đoạn sau cùng được giã nhuyễn để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên lớp vỏ bánh mềm, dẻo lạ miệng.
Phần nhân bánh thường bao gồm đậu tầm, dầu chuối có lẫn thêm dừa bào sợi, một số loại bánh gai còn có phần nhân mặn được thêm thịt mỡ beo béo, tạo nên nét cuốn hút riêng biệt cho món bánh.
Giá cả dao động: 4.000 – 5.000 đồng/cái
Địa chỉ ăn bánh ít lá gai ở Bình Định:
- Bánh ít lá gai Quy Nhơn – Bình Định – 110 Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
- Bánh ít lá gai Tâm Ý – 90/6 Diên Hồng, Lý Thường Kiệt, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
Mực ngào Bình Định
Mực tươi ngon được mua về từ cảng biển, được chế biến công phu qua nhiều giai đoạn tẩm ướp tạo nên hương vị tuyệt vời riêng biệt cho món mực ngào nổi tiếng ở Bình Định.
Món ăn thành công thu hút sự yêu thích của khách du lịch mỗi lần nếm thử, bởi hương vị lạ miệng xen lẫn giữa vị ngọt nhẹ tự nhiên của mực, chút vị mằn mặn cùng vị cay nồng từ tỏi ớt. Món ăn có thể được dùng làm món ăn vặt, thức ăn kèm với một ít bia, dễ vận chuyển và bảo quản nên bạn có thể mua về là quà đấy nhé!
Giá cả dao động: 200.000 – 400.000 đồng/hũ
Địa chỉ ăn mực ngào ở Bình Định:
- Đặc sản Bình Định – Ba miền Vương Gia – 12 Ngô Văn Sở, Trần Phú, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
- Đặc sản Bình Định – Dịch vụ xứ Nẫu – 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
- Cửa Hàng Mận Khoa – 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
Rượu Bàu Đá Bình Định
Rượu Bàu Đá Bình Định nổi tiếng với hương vị thanh mát, tạo được cảm giác khoan khoái dễ chịu cho người uống. Rượu được ủ từ một nguồn nước sạch tại Bình Định, nguồn nước này được cho là không thể thay thế nếu muốn tạo nên hương vị truyền thống của rượu Bàu Đá trứ danh.
Rượu được đựng trong chiếc bình sứ tinh xảo và thực hiện hoàn toàn bằng thủ công để tạo được vị ngon cho rượu. Tuy nhiên rượu cũng có độ cồn rất cao, có thể nếm ra vị cay nồng, đắng với người mới uống nên bạn cần lưu ý khi nếm thử lần đầu nhé!
- Giá cả dao động: 100.000 – 120.000 đồng/lít
- Địa chỉ mua rượu Bàu Đá ở Bình Định: Làng rượu Bầu Đá – Đường Không Tên, Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định
Tré Bình Định
Tré là món ăn quen thuộc với người dân miền Trung, riêng món tré của người Bình Định tạo được sức hút riêng biệt. Món tré này tựa như món nem bì từ miền Bắc nhưng nguyên liệu được thay đổi một số nên hương vị tạo nên cũng riêng biệt, thay vào đó tai heo, lỗ mũi heo, da heo tạo nên độ dai giòn sừn sựt cho món tré.
Phần nguyên liệu này sau khi được cắt lát sẽ mang đi tẩm ướp cùng gia vị và được cuộn bằng lá khế hoặc lá ổi non và bao bọc bằng lá chuối, giữ như vậy trong khoảng 2 – 3 ngày là có thể cảm nhận vị ngon của món tré nổi tiếng Bình Định rồi!
Giá cả dao động: 20.000 – 27.000 đồng/cái
Địa chỉ ăn tré ở Bình Định:
- Tré Nem Chả – Đặc sản Bình Định – Phước Lộc, Tuy Phước, Bình Định
- Tré rơm Bình Định – Đường Nguyễn Huệ, Phước Lộc, Tuy Phước, Bình Định
Bánh tráng nước dừa
Bánh tráng nước cốt dừa là món ăn hội tụ sự tinh tế và tỉ mỉ trong cả quá trình chế biến. Bạn cần chuẩn bị dừa bào sợi, nước cốt dừa, mè đen và nước cốt củ sắn, trộn lẫn rồi mang đi đun sôi.
Miếng bánh được tráng mỏng, đều và đảm bảo bánh phải được phơi đủ nắng. Bánh khi nướng vàng giòn, thơm béo mùi nước cốt dừa, ăn hoài mà không ngán!
- Giá cả dao động: 5.000 – 7.000 đồng/cái
- Địa chỉ ăn bánh tráng nước dừa ở Bình Định: Bánh Tráng Dừa Ba Quan – AH1, TT. Tam Quan, Hoài Nhơn, Bình Định
Bún song thần
Nét riêng cuốn hút từ loại bún song thần là phần sợi bún hoàn toàn được làm từ đậu xanh thay vì từ bột gạo như các loại bún khác, ngoài ra bún còn có dạng 2 sợi song song với nhau nên được gọi là bún song thần.
Bún song thần đặc sản Bình Định này có giá thành khá cao do cứ 5kg đậu xanh thì chỉ có thể làm ra 1kg bún, nguyên liệu đầu vào là khá tốn chi phí, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng mà bún mang lại cũng rất cao. Sợi bún dai ngon, nước dùng đậm đà thanh ngọt tự nhiên. Đừng quên mua thử bún song thần về nhà để nấu thử nhé, chắc chắn sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn mới đấy!
Giá cả dao động: 120.000 – 150.000 đồng (tùy theo kg)
Địa chỉ ăn bún song thần ở Bình Định:
- Bún song Thần Lý Thị Hương – 29 Ngô Đức Đệ, TT. Bình Định, An Nhơn, Bình Định
- Bún song Thần Trúc Loan – 89 Đường An Thái 2, Nhơn Phúc, An Nhơn, Bình Định
Cua Huỳnh Đế
Như một nét đặc trưng có tiếng tại Bình Định có thể nhắc đến là loài cua Huỳnh Đế. Cua có màu đỏ tươi sáng, hai bên mai là phần gai nhỏ li ti nhưng sắc nhọn, hai chiếc càng to khỏe.
Thịt cua săn chắc, thơm, thanh ngọt tự nhiên nên vô cùng phù hợp để chế biến các món hải sản tuyệt vời như cua nướng hoặc đơn giản như mang đi hấp cũng đủ thể hiện vị ngon của loài cua đặc sản Bình Định này.
Giá cả dao động: 1.00.000 – 2.000.000 đồng/kg
Địa chỉ ăn cua Huỳnh Đế ở Bình Định:
- Nhà hàng hải sản Leng Keng 2 – Vua ghẹ Nhơn Lý – Thôn Lý Lương, Nhơn Lý, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
- Nhà hàng hải sản Tuấn Hà – Eo Gió, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
- Quán Ghẹ 23 – 23 Võ Đình Tú, Thị Nải, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
Nem chợ huyện
Món nem được chế biến từ những miếng thịt tươi ngon, được tẩm ướp gia vị công phu và cầu kì, sau cùng được gói gọn trong phần lá chuối khá dày. Bên trong còn có lớp lá khế non bao bọc quanh thanh nem vuông vức tựa như chiếc bánh chưng. Nem có vị chua vừa phải nhưng dễ dàng tạo được ấn tượng ngay khi bạn nếm thử.
Giá cả dao động: 3.000 – 5.000 đồng/cái
Địa chỉ ăn nem chợ huyện ở Bình Định:
- Cơ sở chả ram tôm đất Bình Định dì Anh – QL1A, TT. Ngô Mây, Phù Cát, Bình Định
- Nem Chợ Huyện – Phước Lộc, Tuy Phước, Bình Định
- Nem Chợ Huyện Ôlala – Hanh Quang, Phước Lộc, Tuy Phước, Bình Định
Gié bò Tây Sơn
Với người Bình Định gié bò là món ngon khó có thể bỏ qua nhưng với người lần đầu nếm thử, có thể hơi lạ miệng, nhưng một khi ăn nhiều lần thì khó có thể dừng lại. Món gié bò được chế biến khá công phu với nhiều bước từ thành phần chính là ruột non bò.
Ngoài ra còn có thêm gan và tiết bò nấu chung trong phần gié bò, tạo nên phần nước dùng có màu xanh nhạt mang hương vị đậm đà. Món ăn thường được ăn kèm với bánh đa và các loại rau sống thì vô cùng hợp. Khi đến du lịch tại Bình Định bạn có thể thử món gié bò nức tiếng này tại các hàng quán tại các khu du lịch, điển hình là ngay bên cạnh bảo tàng Quang Trung nhé.
Gỏi cá trích
Bình Định là nơi có nhiều ao hồ sông suối vô cùng thích hợp để cá trích sinh sống, cá trích vốn có hình dáng nhỏ, dài và hơi dẹp nên thường được chiên vàng giòn rồi được kẹp chung với bánh phở dai mềm, thêm rau sống thì tuyệt vời nhé.
Một cách thường thức khác cũng được nhiều người yêu thích là món gỏi cá trích, món ăn dùng thịt cá trích tươi sống lát mỏng loại bỏ hết xương rồi dùng trực tiếp mà không cần chiên, thịt cá sẽ thanh ngọt hơn rất nhiều.
Giá cả dao động: 200.000 – 300.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn gỏi cá trích ở Bình Định:
- Gỏi cá Thanh Kiều – 69/1 Trần Hưng Đạo, Hải Cảng, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
- Gỏi cá – Cá nướng 78 – 78 Xuân Diệu, Hải Cảng, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
Xem thêm:
- Top 20 món ăn đặc sản Phan Thiết – Mũi Né nổi tiếng thơm ngon ăn là ghiền
- 20 quán cafe đẹp nhất ở Quận 1, view xuất sắc, check in mỏi tay
- Top 15 nhà hàng ở Vũng Tàu ngon chất lượng nổi tiếng nhất bạn nên thử
Hy vọng với bài viết mà Misskick chia sẻ với bạn về 12 món ăn đặc sản Bình Định nổi tiếng có thể giúp bạn biết thêm nhiều nữa các món ngon cực hấp dẫn. Thử ngay thôi nào!
