Bổ sung ngay vào thực đơn cho mẹ bầu: 9 món cháo vừa ngon lại vừa an thai cực tốt

Bổ sung ngay vào thực đơn cho mẹ bầu: 9 món cháo vừa ngon lại vừa an thai cực tốt

Thực đơn cho mẹ bầu là mối quan tâm hàng đầu khi mang thai bởi một chế độ nghỉ ngơi và dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp hạn chế tình trạng "động thai". Dưới đây là 9 món cháo vừa bổ dưỡng vừa giúp an thai vô cùng hiệu quả.

Động thai (dọa sảy thai) là khi âm đạo xuất hiện một ít máu kèm theo mỏi vai, đau bụng hoặc bụng dưới trương lên. Theo các chuyên gia sản phụ khoa, đây là triệu chứng khá phổ biến trong thai kỳ, đặc biệt là trong những tháng đầu thai kỳ.

Hiện tượng này cực kỳ nguy hiểm, nó là điềm báo trước của hiện tượng sảy thai. 

Có nhiều cách để hạn chế tình trạng động thai. Trong đó cách đơn giản nhất là chăm sóc tốt cho bản thân, có một chế độ nghỉ ngơi và dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp hạn chế tình trạng "động thai". Ngoài ra các món cháo an thai sau đây vừa ngon miệng vừa dễ làm và có thể giúp mẹ vượt qua giai đoạn thai kỳ một cách suôn sẻ:

1. Cháo đậu đỏ thịt bò

Đậu đỏ chứa các hợp chất chống oxy hoá cao. Rất tốt cho phụ nữ, đặc biệt là làn da. Thịt bò  chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là sắt giúp không chỉ giúp mẹ bầu phòng tránh thiếu máu hiệu quả, mà còn rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Sự kết hợp này chắc chắn đem lại cho mẹ nguồn chất sắt và khoáng chất dồi dào để dưỡng thai tốt nhất.

Nguyên liệu:

150g thịt bò

1 nắm gạo

120g đậu đỏ

Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Vo gạo và cho đậu vào nấu cùng. Khi đậu và gạo chín nhừ, cho thịt bò vào cháo và nêm nếm cho vừa miệng.

2. Cháo đậu đen gạo nếp

Theo Đông y, đậu đen tính hơi ôn (ấm), vị ngọt, qui kinh Thận, có tác dụng trừ thấp giải độc, bổ thận, bổ huyết, bồi bổ cơ thể. Đậu đen còn được dùng để chữa được chứng thủy thũng, tê thấp, bổ thận, giải độc cơ thể. Phụ nữ đang mang thai dùng đậu đen cũng rất tốt, giúp tăng thể lực và an thai.

Nguyên liệu:

100g gạo nếp

30g đậu đen

Cách làm:

Vo sạch gạo, đem rang vàng và đổ nước vào nấu. Tiếp tục cho đậu đen đã ngâm qua đêm vào ngay khi nước còn lạnh và nấu nhừ. Nếu muốn vị đậm đà cho ngon miệng, có thể thêm ít đường phèn và ít muối vào lúc nêm lại.

3. Cháo bí đỏ

Bí đỏ cung cấp nguồn vitamin phong phú như vitamin A, C, E, B6 và các khoáng chất như magiê, phốt pho, kali, mangan… Ngoài ra bí đỏ còn chứa rất ít chất béo bão hòa cholesterol và kali, rất tốt cho mẹ bầu, đặc biệt là mẹ bầu bị động thai.

Nguyên liệu:

½ lon gạo ngon

1 miếng bí đỏ

50g đậu xanh

20g đường mạch nha

Cách làm:

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng.

– Gạo vo sạch, rang sơ lên và cho vào nồi đun nhừ. Đến khi cháo chín nở ½ thì cho bí ngô vào nấu cùng. Khi cháo thật chín nhừ, đánh cho bí ngô nát mềm một nửa và nêm đường mạch nha.

4. Cháo cá chép

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt cá chép chứa nhiều protid, lipid, khoáng chất và vitamin, vây cá chứa nhiều collagen.  Cá chép được dùng cho các trường hợp phù thũng bụng phù trướng, hai chân phù nề, vàng da, ứ tắc sữa, động thai…Đông y cho rằng món cháo cá chép có tác dụng giúp an thai, thông sữa, bồi bổ cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng, giúp bổ khí huyết còn chống mệt mỏi, cho thai nhi thông minh và mẹ bầu khỏe mạnh, con sinh ra da trắng hồng.

Nguyên liệu:

1 con cá chép 

100g gạo nếp

1 củ gừng: xắt lát nhỏ

Vài nhánh thì là

Gia vị: Muối, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Cá chép làm sạch vẩy, bỏ ruột sát gừng, muối cho hết sạch mùi tanh trong cá.

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp. Sau đó, thêm vài lát gừng và bỏ chút thì là để át đi vị tanh của cá. Nấu cho đến khi cá chín mềm thì vớt ra ngoài.

Bước 3: Vớt bớt bọt trong nồi nước cá, cho gạo đã vo vào nồi và nấu cháo nhừ trong khoảng 20 phút. Bạn có thể nêm một chút muối vào để nấu gạo được nhanh nở và dẻo hơn nhé! Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút đỗ xanh đã bóc sạch vỏ, đã ngâm kĩ với nước vào để nấu cùng gạo. Đỗ xanh khiến cho cháo cá thêm dinh dưỡng lại đỡ mùi tanh.

Bước 4: Tiếp tục thả cá vào nồi, thêm thì là, nêm gia vị và tắt bếp.

Ăn cháo cá chép này ngày 1 lần, ăn liên tiếp trong 10 ngày sẽ có tác dụng an thai rất hiệu quả.

5. Cháo yến mạch

Yến mạch là thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho mẹ bầu, bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, cùng rất nhiều Vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe mẹ bầu và bé.

Nguyên liệu:

Bột yến mạch: 30g

Cà rốt: 1củ nhỏ

Thịt lợn: 100g

Hành lá: 1 – 2 cây

Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, dầu ăn,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Bột yến mạch bạn đem ngâm vào bát nước chừng 15 – 20 phút sao cho bột nở, mềm ra là được.

– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

– Thịt lợn rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.

Bước 2: Sau khi sơ chế xong, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt lợn băm nhỏ + 1/3 thìa muối vào xào chín.

Bước 3: Tiếp đến, bạn cho cà rốt vào nồi + 300ml nước rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 5 phút cho cà rốt chín mềm thì bắt đầu bạn cho yến mạch vào đun chung.Vừa đun, bạn vừa dùng đũa khuấy đều khoảng 5 phút, sao cho bột yến mạch chín, trở thành cháo là được.

Bước 4: Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi cho thịt lợn xào chín vào trộn đều, thêm hành lá và tắt bếp.

6. Cháo lươn

Cháo lươn có tác dụng thanh nhiệt, bổ máu và giúp tránh được tình trạng chảy máu cam nên rất tốt cho phụ nữ mang thai. Thịt lươn chứa nhiều loại vitamin và chất như vitamin A, B1, B6,… Cũng vì vậy, khi động thai, người nhà thường nấu cháo lươn cho mẹ bầu bồi dưỡng.

Nguyên liệu:

300g thịt lươn (xát muối cho bớt nhớt)

100g gạo (khoảng 1/3 bát gạo)

Hành khô và hành lá

Các loại gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, dấm, bột ngọt, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi nước đầy nấu nhừ.

Bước 2: Trong lúc đợi cháo nhừ, cho lươn vào một chiếc nồi to, thêm 1 nắm muối và chút dấm rồi đậy chặt vung cho lươn quẫy ra hết nhớt.

Bước 3: Sau khoảng 20 phút, lấy lươn ra rửa cho thật sạch nhớt (Chú ý không nên mổ lươn, vì nếu lươn mất máu sẽ nhạt thịt không được ngon. Ngoài ra phần máu của lươn rất bổ dưỡng không nên bỏ qua). Gỡ sạch thịt ra khỏi xương.

Bước 4: Cho hành khô vào nồi phi thơm rồi đổ thịt lươn vào xào qua, nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Khi cháo chín, đổ thịt lươn đã xào vào, trộn đều tay, thêm hành hoa. Tắt bếp.

Cho mẹ ăn cháo lươn cách ngày một lần và ăn liên tục trong 2 tuần để dưỡng thai.

7. Cháo hàu nấu hạt sen

Trong mỗi 100g hạt sen tươi cung cấp cho cơ thể khoảng 162 calo; 30g gluxit; 9,5g protit; 17mg vitamin C; 0,21g vitamin B1; 0,17g vitamin B2;… Ngoài ra, trong thành phần của hạt sen còn rất nhiều các khoáng chất như canxi, kali, photpho, sắt,… rất tốt cho cơ thể bị suy yếu.

Theo Đông y, sự kết hợp giữa hàu và hạt sen lại đem đến cho mẹ bầu nhiều công dụng tuyệt vời bao gồm: bổ huyết, bổ thần kinh, bổ thận, kiện tì… và lại có thêm tác dụng an thai, thúc đẩy sự phát triển về trí não cho thai nhi.

Nguyên liệu:

50g hàu sống

20g hạt sen

½ lon gạo tẻ

1/3 lon gạo nếp

Cà rốt: 1/2 củ

30g nấm rơm

Hành lá, rau răm, hành khô

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm….

Cách làm:

Chẻ hàu và xào thơm với hành tím. Sau đó, cho gạo vào nồi vào nồi nước đầy và nấu thành cháo. Trong lúc đợi cháo chín, ngâm nấm rơm với nước muối pha loãng và cắt đôi. Sau khi cháo nhừ, cho hàu vào nồi cháo cùng với nấm rơm. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp và múc ra tô. Rắc thêm ít hành hoa và tiêu trên mặt cho thật hấp dẫn nhé!

8. Cháo nghêu nấu nấm

Nghêu cho vị ngọt, lại dễ tiêu và giàu kẽm. Trong khi đó, nấm lại giàu vitamin và khoáng chất giúp mẹ bầu chóng lấy lại sức.

Nguyên liệu:

1kg nghêu (chọn loại nghêu cỡ vừa, còn tươi thì thịt mới dai và ngọt)

½ lon gạo

200g nấm rơm

1 củ hành tây, 1 miếng gừng nhỏ, hành lá, ớt, 1 củ hành tím

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Cho nghêu vào luộc. Khi nghêu há miệng thì tắt bếp, lấy ra và tách lấy thịt. Sau đó chắt lấy nước nghêu và dùng đó nấu cháo. Phần thịt nghêu, đem xào thơm với hành và cho vào nồi cháo đã nhừ. Cuối cùng, thêm nấm rơm và nêm gia vị.

9. Cháo gà ác nấu đậu xanh

Từ xưa, gà ác đã là món an thai cho các mẹ bầu nhờ vào nguồn dưỡng chất quý giá. Không chỉ là một món ăn, đây còn là một bài thuốc cực bổ dưỡng giúp điều hòa khí huyết và rất tốt cho sự phát triển toàn diện của mẹ và bé. Gà ác rất giàu đạm và có khoảng 18 loại acid amin, nhiều vtamin như A, B1, B2, E… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu… Trong đó, hàm lượng sắt có trong gà ác chiếm tỷ lệ rất lớn. Do đó, với những mẹ bầu bị động thai có liên quan đến thiếu máu, thiếu chất thì đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng rất tuyệt vời.

Nguyên liệu:

1 con gà ác khoảng 400-500g (chọn loại làm lông sẵn trong siêu thị)

1 nhánh gừng

100g hạt sen

100g đậu xanh

1 nắm gạo tẻ + 1 nắm gạo nếp

50g táo đỏ

100g nấm rơm

Hành lá và gia vị

Cách làm:

Nhồi vào trong mình gà ác các nguyên liệu hạt sen, táo đỏ, đậu xanh và ít gia vị muối, tiêu.

Sau đó khâu lại. Tiếp tục bắc nồi nước, thả thêm ít gừng và cho gà vào hầm. Sau khoảng 20 phút, thả nắm gạo đã trộn và vo sạch vào nồi gà và nấu đến khi cháo nở lúp búp là được.

Khi ăn, cắt và rút chỉ để ăn trọn các nguyên liệu có trong mình gà.

<img class='alignnone size-full' src='‘ width=’0′ height=’0’ atl=’Bổ sung ngay vào thực đơn cho mẹ bầu: 9 món cháo vừa ngon lại vừa an thai cực tốt’/>

Những thực phẩm mẹ bầu cần tránh kẻo gây nguy hiểm đến sức khỏe thai nhi

Trên đây là 9 món cháo an thai mà bất cứ mẹ bầu nào cũng nên dùng, đặc biệt là trong các tháng đầu thai kỳ và thậm chí bất cứ khi nào mẹ thấy không khỏe. Với những món cháo đơn giản, dễ làm nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao này sẽ giúp thay đổi được khẩu vị ăn hàng ngày đồng thời giúp cho mẹ và thai nhi cùng khỏe mạnh, phát triển tốt.

Cùng theo dõi Bestie để cập nhật thêm những thông tin hữu ích giúp "lần đầu làm mẹ" được suôn sẻ, mẹ vui con khỏe mạnh nhé!

Ảnh: Internet

http://bestie.vn/2018/08/thuc-don-cho-me-bau-8-mon-chao-vua-ngon-lai-vua-an-thai-cuc-tot

Cập nhập: August 12, 2018.

Bổ sung ngay vào thực đơn cho mẹ bầu: 9 món cháo vừa ngon lại vừa an thai cực tốt

Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm "Thích"

Chúng tôi sẽ đem đến những bài viết mới nhất của MISSKICK

Bài viết liên quan

Bài viết hôm nay

Bài viết mới nhất

Bài viết hôm nay

Từ khóa liên quan

Bài viết "HOT"

Xếp hạng những bài top trong tuần

Bài viết đặc sắc

Liệt kê những bài viết từ MISSKICK

Chủ đề theo từ khoá

Những từ khoá hot nhất trên MISSKICK

Đến trang danh sách từ khóa >

Hãy theo dõi MISSKICK trên Facebook