Cơn sốt “ẩm thực” Hàn Quốc chưa bao giờ hạ nhiệt là vì sao?

Cơn sốt “ẩm thực” Hàn Quốc chưa bao giờ hạ nhiệt là vì sao?

Cùng với sự bùng nổ của xu hướng Kpop lan truyền trên toàn thế giới, ẩm thực Hàn Quốc cũng thu hút nhiều sự chú ý toàn cầu. Bởi lẽ là vì đâu?

Kim chi được nhắc đến như một đặc trưng ẩm thực của Hàn Quốc

con-sot-am-thuc-han-quoc-chua-bao-gio-ha-nhiet-la-vi-sao-1
Nguồn: news.zing.vn

Nghĩ về Hàn Quốc với đặc trưng gì người ta không thể không nghĩ ngay tới kim chi. Cũng không phải ngẫu nhiên gì mà nó lại được ưu tiên nhiều hơn với những món ăn độc đáo khác.

Hàn Quốc được xem như là một quốc gia hàng đầu hay đúng hơn là nơi xuất phát của món ăn lạ mà độc đáo này. Người ta làm ra kim chi bằng cách lên men của bắp cải kèm theo những loại gia vị và rau củ khác. Đặc biệt là công thức của người dân Hàn Quốc cộng với vị ớt đặc trưng của họ làm món kim chi được tạo ra tại chính quốc gia này cũng trở nên đặc biệt.

con-sot-am-thuc-han-quoc-chua-bao-gio-ha-nhiet-la-vi-sao-2
Nguồn: youtube

Kim chi không chỉ được dùng như một món ăn riêng độc đáo àm còn có thể là một trong những nguyên liệu tạo nên món chính kích thích vị giác như canh kim chi đậu phụ, bánh kim chi, cơm rang tôm và kim chi, lẩu kim chi…

Ẩm thực có hương vị tạo ra xúc giác mạnh

con-sot-am-thuc-han-quoc-chua-bao-gio-ha-nhiet-la-vi-sao-3
Nguồn: 2nau.com

Nếu như nhắc đến các món ăn Hàn Quốc mà chỉ cần một chữu để miêu tả hương vị, có lẽ chúng ta sẽ không ngần ngại mà nói rằng “cay”. Chính bởi vì cái hương vị cay nồng này mà những món ăn đến từ quốc gia này để lại nhiều dấu ấn đặc biệt.

Các món ăn như gà cay phô mai, chân gà cay, bánh gạo cay, kim chi… đều có vị cay nồng của ớt. Dường như trong khí hậu lạnh như thế, việc những món ăn chứa nhiều thành phần nóng như vậy sẽ giúp người ta thoải mái hơn. Hình ảnh có sức thu hút mạnh mẽ đối với thị giác

con-sot-am-thuc-han-quoc-chua-bao-gio-ha-nhiet-la-vi-sao-4
Nguồn: news.zing.vn

Ẩm thực không chỉ là cảm nhận qua vị giác mà ngay cả thị giác cũng có thể. Người ta chỉ cần thông qua hình ảnh sẽ quyết định có hay không nên thưởng thức món ăn. Và có hay không là món ăn này ngon hay không. Chúng ta đều biết rằng những món ăn Hàn Quốc thường là màu chủ đạo là màu đỏ, có thể là do lượng ớt được sử dụng khá nhiều nên mới tạo ra màu như thế.

Những gian hàng thức ăn vặt phải ghé qua nếu nhìn thấy

con-sot-am-thuc-han-quoc-chua-bao-gio-ha-nhiet-la-vi-sao-5
Nguồn: pressonline.vn

Nếu bạn có dịp ghé thăm Hàn Quốc, bên cạnh tìm hiểu văn hóa lịch sử của quốc gia này thì đừng quên tìm hiểu văn hóa ẩm thực đường phố của họ. Rất nhiều điều thú vị và đáng quý mà bạn có thể thu được đấy. Chỉ cần nhìn bằng mắt đã không thể nào kiềm chế không thể không thưởng thức.

Món ăn bắt mắt với màu sắc rực rỡ kích thích vị giác. Món canh kim chi đậu phụ nóng hổi giữa tiết trời se lạnh, món chân gà nướng sốt cay kích thích vị giác, món cơm cuộn kimpap với hương vị khác biệt khi đi kèm những nguyên liệu khác nhau… tất cả đều hấp dẫn thực khách khó lòng cưỡng lại.

con-sot-am-thuc-han-quoc-chua-bao-gio-ha-nhiet-la-vi-sao-6
Nguồn: bongban.org

Phố Galchi Jorim được mệnh danh là con phố ẩm thực về đêm nổi tiếng của Seoul. Tại đây bạn có thể thưởng thức món súp cá hổ đặc trưng với hương vị siêu cay cùng màu đỏ bắt mắt và hương vị thơm ngon truyền thống.

Chợ Gwangjang chính là con phố ẩm thực đêm sầm uất, đông đúc nhất Seoul. Những món ăn đặc trưng như bánh xèo, thịt nướng, bánh gạo cay và cả món bạch tuộc nướng hấp dẫn, món gà chiên ngon miệng đều được bán với giá cả phải chăng, phù hợp.

con-sot-am-thuc-han-quoc-chua-bao-gio-ha-nhiet-la-vi-sao-7
Nguồn: kenh14.vn

Đến với khu phố Jokbak, bạn có thể thưởng thức ngay món chân giò hầm thuốc bắc ngon tuyệt với công thức đặc trưng riêng của người dân xứ sở này.

Phố ăn vặt Nambodong tại Busan nằm trong khu chợ cùng tên, được xem là khu mua sắm sầm uất và là địa chỉ thường trực của người dân nơi này. Đặc biệt là với món ăn “ bánh hoddeok” và sự biến tấu với các loại nguyên liệu khác nhau, bánh rán ngọt là điểm chính nổi bật của khu phố ăn vặt này, thu hút rất nhiều người xếp hàng để mua được.

con-sot-am-thuc-han-quoc-chua-bao-gio-ha-nhiet-la-vi-sao-8
Nguồn: dulichhanquoc.org

Nếu bạn là người ưa thích món lòng động vật thì có thể ghé phố Gopchang ở Anjirang (Daegu). Tại đây, món lòng bò hấp dẫn từ món nướng cho đến hấp hay thể loại khác. Với loại nước sốt gia truyền càng làm cho món ăn thêm ngon miệng.

Một lần ghé thăm Hàn Quốc, bạn có thể thử check in tại những địa điểm nổi tiếng đó để cảm nhận nền ẩm thực Hàn Quốc tiêu biểu như thế nào nhé!

Nguồn: dulichmienphi.vn

Cập nhật: January 26, 2018.

Cơn sốt “ẩm thực” Hàn Quốc chưa bao giờ hạ nhiệt là vì sao?

Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm "Thích"

Chúng tôi sẽ đem đến những bài viết mới nhất của MISSKICK

Bài viết liên quan

Bài viết hôm nay

Bài viết mới nhất

Bài viết hôm nay

Từ khóa liên quan

Bài viết "HOT"

Xếp hạng những bài top trong tuần

Bài viết đặc sắc

Liệt kê những bài viết từ MISSKICK

Chủ đề theo từ khoá

Những từ khoá hot nhất trên MISSKICK

Đến trang danh sách từ khóa >

Hãy theo dõi MISSKICK trên Facebook