Đi du lịch miền Tây: thưởng thức món ăn nào cho đúng điệu?

Đi du lịch miền Tây: thưởng thức món ăn nào cho đúng điệu?

Đã đi du lịch miền Tây mà chưa thử hết những món ăn đặc trưng cho bản sắc văn hoá vùng miền này thì không thể gọi là "dân sành ăn thứ thiệt" đâu nhé!

Hủ tiếu hấp

du-lich-mien-tay-an-hu-tieu-hap
Nguồn: mytour.vn

Hủ tiếu hấp là món ăn có xuất xứ từ Campuchia, du nhập vào Hà Tiên trong thời gian sau này và dần trở thành một món ăn ngon miệng, quen thuộc của người dân miền Tây.

du-lich-mien-tay-an-hu-tieu-hap-1
Nguồn: instagram.com

Khi đi du lịch miền Tây, đặc biệt là ở Hà Tiên và những vùng xung quanh, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những hàng quán bán duy nhất một món hủ tiếu hấp này. Nhưng, đừng vì cái tên “độc lạ” mà vội bỏ qua món ăn ngon miệng, hấp dẫn này nhé!

Hủ tiếu hấp đặc biệt ở chỗ, sợi hủ tiếu được hấp tươi với nước cốt dừa, tạo độ ngọt, béo cho sợi hủ tiếu khi đưa vào miệng. Chả giò và rau ăn cùng cũng tạo nên một nét đặc trưng rất riêng cho món ăn này.

Lẩu cá kèo rau đắng và bông điên điển

du-lich-mien-tay-an-lau-ca-keo-la-giang-bong-dien-dien
Nguồn: instagram.com

Khi đi du lịch miền Tây, bạn sẽ phải tạm thời “chia tay” với những món ăn sang chảnh nhất nhì nơi phố thị để về với những món ăn dân dã, giản dị mà hương vị lại hấp dẫn chẳng kém. Điển hình là với món lẩu cá kèo rau đắng ăn cùng bông điên điển này.

du-lich-mien-tay-an-lau-ca-keo
Nguồn: instagram.com

Là vùng sông nước nên bạn có thể tìm thấy món lẩu cá kèo này ở bất kỳ hàng quán nào tại các vùng miền Tây. Cá kèo beo béo được nấu cùng lá giang làm dậy lên một mùi hương hấp dẫn mà những người ăn uống đúng điệu sẽ chẳng bao giờ chối từ.

du-lich-mien-tay-an-lau-ca-keo-bong-dien-dien-copy
Nguồn: instagram.com

Vị ngon của món ăn này nằm ở vị cá kèo tươi và vị chua nhẹ của lá giang, một chút đắng nhưng đọng lại vị ngọt nhẹ ở đầu lưỡi của rau đắng cùng vị chát của bông điên điển cũng mang lại điểm nhấn khó quên cho món ăn này.

Cháo cá lóc

du-lich-mien-tay-an-chao-ca-loc-1
Nguồn: instagram.com

Người ta thường nói, đi du lịch miền Tây cũng giống như trở về vương quốc sông nước vậy, đi đâu cũng thấy toàn sông là sông, kênh rạch rồi suối nhỏ. Nhưng cũng vì vậy mà các món cá, tôm, tép ở miền Tây ngon miệng và đa dạng, phong phú hơn hẳn bất kỳ vùng miền nào khác.

du-lich-mien-tay-an-chao-ca-loc
Nguồn: vanhoamientay.com

Ngoài món lẩu cá kèo thì cháo cá lóc cũng là một món ăn dân dã không-thể-bỏ-qua khi ghé miền Tây. Cá lóc đồng được nấu chín, nêm nếm cùng gia vị sao cho ngọt và chắc thịt. Ăn kèm cháo cá lóc cùng nấm rơm, rau đắng hoặc rau mồng tơi là “hết xảy” đấy!

Bánh ống lá dứa

du-lich-mien-tay-an-banh-ong
Nguồn: nasilemaklover.blogpost.com

Vẫn biết là giờ đây, bạn có thể tìm thấy bánh ống lá dứa ở bất kỳ phố phường nào. Nhưng đừng vì vậy mà bỏ qua món bánh ngọt ngào mang đậm hương vị miền Tây đầy giản dị này trong chuyến du lich miền Tây của mình nhé!

du-lich-mien-tay-an-banh-ong-la-dua-1
Nguồn: instagram.com

Bánh ống lá dứa có xuất xứ từ người Khmer ở Trà Vinh, Sóc Trăng nên hiển nhiên khi ghé thăm miền Tây, bạn sẽ chẳng thể bỏ qua món ăn đồng quê đặc trưng này.

du-lich-mien-tay-an-banh-ong-la-dua
Nguồn: instagram.com

Bánh ống lá dứa miền Tây có bề ngoài tương tự như bánh ống lá dứa ở Sài Gòn, nhưng hương vị thơm hơn, bùi hơn, lá dứa thơm và béo kết hợp cùng dừa ngọt ngào và muối mè chút mặn, chút ngọt mang lại một hương vị rất khác biệt cho món ăn này.

Bún bò cay

du-lich-mien-tay-an-bun-bo-cay-1
Nguồn: instagram.com

Đi du lịch miền Tây, đặc biệt là về Bạc Liêu, thì có một món ăn mà bạn nhất định phải thử và đã thử thì nhất định sẽ mê tít: bún bò cay.

Bún bò cay thường được xem như một món ăn sáng nhẹ nhàng điển hình của người Bạc Liêu. Món bún này của Bạc Liêu rất đặc biệt: sợi bún to vừa đủ, nước dùng cay và đậm hương, thịt bò được cắt thành tảng lớn ăn kèm với rau thơm, rau đắng.

du-lich-mien-tay-an-bun-bo-cay
Nguồn: instagram.com

Có lẽ bạn sẽ thấy hơi e ngại với độ “cay” của món ăn này. Quả thật, bún bò cay khá là… cay, thế nhưng không phải là cái cay thuần tuý của đủ mọi loại ớt, mà là cái cay nồng hoà quyện giữa sả, quế cùng một chút ớt sừng trâu trong nước dùng. Cay thì cay thật nhưng càng nhiều hơn là hương vị đồng quê nồng nàn, đã ăn là mê ngay.

du-lich-mien-tay-an-bun-bo-cay-2
Nguồn: mientay.cungbandulich.info

Thịt bò được cắt thành từng miếng lớn nhưng vì được ướp và nấu cầu kỳ nên khi ăn, thịt bò mềm như hoà tan ngay đầu lưỡi vậy. Thịt đậm vị, mềm nhưng không nhũn, thích hợp để ăn kèm cùng món bún cay này.

Lẩu cua đồng

du-lich-mien-tay-an-lau-cua
Nguồn: cungmua.com

Đã nói miền Tây là vùng của sông nước nên khi đến đây, khách du lịch sẽ được thưởng thức không ít những món ăn đậm đà hương vị từ cua, tép hay cá lóc, cá kèo, cá chép… Nếu đã từng thử qua lẩu cá kèo và yêu thích món ăn này thì bạn cũng đừng ngại thử thêm một món lẩu khác cũng đặc trưng hương vị miền Tây không kém: lẩu cua đồng.

du-lich-mien-tay-an-lau-cua-dong
Nguồn: instagram.com

Người miền Tây nổi tiếng thân thiện, dù với khách du lịch ghé chơi hay khách đến thăm gia đình, bạn bè, người miền Tây đều sẽ chào mời bạn bằng một bữa ăn ngon miệng cùng món lẩu cua đồng này. Lẩu cua đồng chính là món ăn đại diện cho mỗi một người dân miền Tây, là món quà mà họ thiết đãi những người bạn đã vượt đường xa đến thăm thú miền đất đáng yêu này.

du-lich-mien-tay-an-lau-cua-dong-1
Nguồn: instagram.com

Mỗi một vùng miền khác nhau sẽ có cách chế biến cua đồng khác biệt đôi chút để phù hợp với văn hoá địa phương nhưng nhìn chung, món ăn này vẫn giữ được sự thanh mát, nhẹ nhàng và hương vị đồng quê, dân dã rất đặc trưng.

Nguyên liệu chủ yếu của món ăn này vẫn là cua đồng, có thể ăn kèm cùng tôm, bông bí, rau trai, hay rau mồng tơi, cá bống mú… tuỳ theo văn hoá từng địa phương.

Nguồn ảnh bìa: instagram.com

Cập nhật: November 9, 2017.

Đi du lịch miền Tây: thưởng thức món ăn nào cho đúng điệu?

Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm "Thích"

Chúng tôi sẽ đem đến những bài viết mới nhất của MISSKICK

Bài viết liên quan

Bài viết hôm nay

Bài viết mới nhất

Bài viết hôm nay

Từ khóa liên quan

Bài viết "HOT"

Xếp hạng những bài top trong tuần

Bài viết đặc sắc

Liệt kê những bài viết từ MISSKICK

Chủ đề theo từ khoá

Những từ khoá hot nhất trên MISSKICK

Đến trang danh sách từ khóa >

Hãy theo dõi MISSKICK trên Facebook