Học ngay công thức làm món bánh siêu ghê rợn cho đêm Halloween

Học ngay công thức làm món bánh siêu ghê rợn cho đêm Halloween

Đón Halloween năm nay chị em hãy vô bếp trổ tài làm thử các món bánh "ghê rợn" với công thức cực dễ này nhé!

Còn vài tiếng nữa thôi là chúng ta sẽ tham gia những buổi tiệc Halloween tưng bừng rồi. Trong không khí nhộn nhịp của những ngày lễ hội cuối thu đầu đông này, Misskick sẽ gợi ý đến bạn gái những công thức làm các món bánh đón chào Halloween siêu dễ nhé.

Bánh quy đầu lâu

bánh lễ hội halloween
Nguồn: wikicachlam.com, wannacomewith.com

Nguyên liệu để làm món bánh này gồm:

-100ml nước nóng

– 80ml rượu rum đen

– 600g bột mì + 1 ít bột để rắc chống dính trong quá trình nhào bột

– 10g muối thô

-5g baking soda

-5g bột gừng

-2g hạt tiêu

-1,5g bột đinh hương

-113g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng

-200g đường; 100g mật

bánh lễ hội halloween
Nguồn: baophunu.com

Công thức thực hiện như sau:

Chuẩn bị 2 cái bát. Bát đầu tiên cho nước nóng và rượu rum vào. Bát thứ 2 cho bột mì, muối, baking soda và các loại gia vị trộn đều với nhau. Trong chiếc bát thứ 2 bạn hãy gắn phới, đánh bơ và đường với nhau với tốc độ trung bình cho đến khi bơ đường mịn, có màu sáng là được. Tiếp đó, dùng phới cạo phần bột dính bên thành bát trộn xuống và tiếp tục cho hỗn hợp rượu rum vào, vừa cho vừa trộn.

Bước tiếp theo, bạn hãy hạ tốc độ máy trộn xuống, thêm các nguyên liệu khô và mật đã chuẩn bị sẵn vào. Nhớ là cho từ từ và xen kẽ và giữa nguyên liệu khô với mật. Vừa cho vừa trộn cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp với nhau là được.

bánh lễ hội halloween
Nguồn: vietbao.com, eva.vn

Sau đó, tắt máy trộn, cho bột ra và chia thành các phần nhỏ. Bọc màng bọc thực phẩm lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc trong ngăn đá khoảng 1 giờ.

Tiếp theo khi bột đã sẵn sàng, bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F, rồi lấy một miếng bột ra khỏi tủ lạnh, rắc một ít bột mì để chống dính lên miếng bột bánh. Cán mỏng miếng bột vào khuôn hình đầu lâu hoặc bạn có thể tự tạo hình bằng tay cũng được.

Bánh ngón tay

bánh ngón tay
Nguồn:eva.vn

Để thực hiện món bánh ngon tay này các nàng cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

– 200 gr bơ để nhiệt độ phòng thật mềm
– 300 gr bột mì
– 100 gr đường bột hay 100 gr đường cát trắng

Gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột nở,  1 chút xíu muối ,1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê nước vani

Các nguyên liệu khác: mứt dâu, hạt hạnh nhân…

bánh lễ hội halloween
Nguồn: mangdoisong.com

Công thức thực hiện:

Đầu tiên bạn cho bơ, đường vào âu đánh tan xong rồi thì cho trứng vào đánh tiếp. Tiếp đó, cùng cho bột, vani, bột nở vào trộn đều. Sau khi các nguyên liệu đã được trộn đều bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc âu bột, để bột nghỉ 20 phút, đợi đến khi nào bột quyện 1 khối không nhão nhé thì mới thực hiện bước tiếp theo nhé.

Bước tiếp theo là bạn  lấy bột ra, vo bột thành các đoạn vừa cỡ bằng ngón tay và xếp bánh vào khay nướng có lót giấy thấm dầu. Sau đó bạn lấy hạt hạnh nhân gắn lên đầu bánh giả làm móng tay, rồi dùng dao hay dĩa khứa vài đường tạo nếp nhăn giữa các đốt.

Bánh lễ hội Halloween
Nguồn: eva.vn

Xong công đoạn nặn và tạo hình ngón tay bạn có thể đem bánh đi nướng. Nướng bánh là công đoạn quan trọng nên bạn phải hết sức chú ý. Để nướng bánh được ngon bạn hãy bật lò 160-165 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 15-20 phút là bánh chín. Lấy khay bánh ra và để nguội phần bánh vừa nướng.

Công đoạn trang trí như sau, bạn hãy lấy hạt hạnh nhân gắn ở các móng tay trét chút mứt dâu, sau đó gắn hạt hạnh nhân trở lại vị trí cũ. Nếu không khéo tay bạn cũng có thể dùng tăm để phết mứt dâu lên các ngón tay cũng được.

Bánh bộ não

bánh lễ hội halloween
Nguồn: congthucmonngon.com

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện loại bánh này bao gồm:

-75g socola chip trắng

-100ml si rô dâu tây loại sánh và sệt

– 2 quả trứng

-½ 1 quả vani, cạo lấy hạt

-50g bột mì

-50g đường

-5g bột nở

– 4g gelatin hoặc 2 lá gelatin; 140g socola chip trắng

-140g sữa chua vani

-200g whipping cream.

-250g bánh hạnh nhân màu hồng

– 60g si rô dâu tây sánh và sệt

bánh lễ hội halloween
Nguồn: demotivateur.fr

Công thức thực hiện:

Đầu tiên chúng ta làm phần sốt dâu tây để làm “máu”.

Để làm phần này trước hết bạn hãy đun chảy socola trắng trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy. Tiếp đến, phết socola trắng lên khuôn silicon loại nửa hình tròn, để socola cứng lại.

Sau đó, múc si rô dâu tây vào trong giữa socola và để vào ngăn mát tủ lạnh cho socola đông lại. Chờ đến khi si rô đông lại bạn hãy phủ lên trên một ít socola trắng nữa để bịt kín phần si rô dâu lại nhé.

bánh lễ hội halloweenNguồn: boredpanda.com

Đến công đoạn làm bánh quy như sau:

Trước tiên bạn hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Sau đó, tiến hành tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, đánh đều lòng đỏ với đường và hạt vani cho đến khi sủi bọt, để ngon hơn bạn nên thêm bột mì và bột nở vào đó nhé.

Phần lòng trắng trứng còn lại bạn hãy đánh đều cho tới khi bông cứng lại rồi trộn kem trứng này với hỗn hợp bột bên trên, trộn theo kiểu gấp lại nhé.

bánh lễ hội halloween

Nguồn: taringa.net

Cuối cùng khi các công đoạn đã hoàn thành bạn hãy đổ hỗn hợp vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng, để bột có độ dày khoảng 0.75cm và nướng từ 7-10 phút. Cho bánh ra để nguội trước khi cắt thành 4 hình tròn có đường kính 7.5cm.

Phần mousse socola trắng

Phần này bạn hãy cho gelatin vào một bát nước lạnh ngâm trong 5 phút để socola trắng tan chảy trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy rồi trộn geletin vào socola cho tan hoàn toàn.

bánh lễ hội halloween
Nguồn: ohay.tv

Tiếp đó, bạn cho sữa chua vào đánh đều, cho vào whipping cream vào, khuấy đều. Cuối cùng là cho hỗn hợp này vào khuôn silicon nửa hình tròn có đường kính miệng khuôn là 7.5cm.

Sau khi hoàn thành từng phần bánh bạn có thể  lấy phần dâu tây làm “máu” đã chuẩn bị cho vào giữa phần mousse socola trắng vừa rồi, , úp phần bánh quy hình tròn đã cắt lên trên. Cứ thế bạn hãy làm lần lượt đến hết rồi bọc màng bọc thực phẩm lại, cho cả khuôn vào tủ lạnh để qua đêm. Ngày hôm sau là có thể mang ra thưởng thức rồi nhé!

Nguồn: demotivateur.fr + mangdoisong.com

Cập nhập: October 31, 2017.

Học ngay công thức làm món bánh siêu ghê rợn cho đêm Halloween

Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm "Thích"

Chúng tôi sẽ đem đến những bài viết mới nhất của MISSKICK

Bài viết liên quan

Bài viết hôm nay

Bài viết mới nhất

Bài viết hôm nay

Từ khóa liên quan

Bài viết "HOT"

Xếp hạng những bài top trong tuần

Bài viết đặc sắc

Liệt kê những bài viết từ MISSKICK

Chủ đề theo từ khoá

Những từ khoá hot nhất trên MISSKICK

Đến trang danh sách từ khóa >

Hãy theo dõi MISSKICK trên Facebook