Khám phá các loại bánh trung thu ở 10 nước châu Á

Khám phá các loại bánh trung thu ở 10 nước châu Á

Tết Trung thu đã trở thành lễ hội truyền thống lớn ở một số nước châu Á, được tổ chức rầm rộ mỗi năm với những bản sắc và phong tục riêng. Ở mỗi quốc gia, tùy theo phong tục tập quán, người dân lại có một thức bánh riêng để ăn trong ngày này. Hãy cùng dạo qua một vòng các nước để tìm hiểu về các loại bánh Trung thu ở đây các bạn nhé.

Việt Nam

Đầu tiên phải nói đến chiếc bánh Trung thu ở Việt Nam, loại bánh đã trở nên quen thuộc từ ký ức tuổi thơ của mỗi người.

Bánh trung thu Việt Nam có hai loại chính đó là bánh dẻo và bánh nướng. Còn về phần nhân thì rất đa dạng và phong phú như: nhân mặn (trứng muối, thập cẩm, gà quay, jambon xá xíu,… ) và nhân ngọt (đậu xanh, đậu đỏ, sầu riêng, hạt sen, trà xanh,… )

Ngoài ra, bánh trung thu truyền thống còn có những biến tấu thú vị như bánh trung thu rau câu (có loại là nhân bánh plan), bánh trung thu kem lạnh…

Đài Loan

Cũng có loại bánh nướng giống như “bánh đoàn viên” của người Trung Quốc. Nhưng ở Đài Loan người ta còn thường hay ăn một loại bánh Trung thu khác có hình tròn nhiều lớp cuộn với nhau. Chiếc bánh này gọi là bánh Trung thu ngàn lớp, bên trong là nhân đậu đỏ, khoai môn.

https://misskick.vn/23815

Hàn Quốc

Songpyeon (송편) là một trong những món ăn đặc trưng của ngày lễ Chuseok (tết Trung thu ở Hàn Quốc).

Món bánh gạo này được làm từ bột gạo nhào đến kích cỡ nhỏ hơn quả bóng gôn một ít và có nhân là hạt vừng, đậu, đâu đỏ, hạt dẻ, hoặc các nguyên liệu bổ dưỡng khác.

Khi hấp songpyeon, bánh gạo được xếp lớp với lá thông để ngâm thêm hương thơm quyến rũ của lá thông.

Hồng Kông

Như đã thành thông lệ, Trung thu hàng năm, người dân Hồng Kông dùng bánh Trung thu để tặng cho gia đình, người thân, bạn bè và đối tác…

Cũng giống như Việt Nam, ở xứ cảng thơm này cũng có bánh trung thu nướng truyền thống với hai loại nhân ngọt và nhân mặn.

Bánh Trung thu Hong Kong truyền thống được làm từ nhân hạt sen với lòng đỏ trứng tượng trưng cho mặt trăng tròn. Đến ngày nay, bánh Trung thu được sáng tạo với rất nhiều loại nhân phong phú.

7c4380386f0f017c2cbcf115f797246b
Giúp bạn gái "nâng" vòng 1 với món trứng chiên tàu hũ non
misskick.vn

Lợi ích của món tàu hũ non chiên trứng image Nhắc đến tàu hũ non là nhắc đến tác dụng làm đẹp và "nâng" vòng 1 cực kì hiệu quả, để có được "núi đôi" như ý nhiều chị em không ngần ngại cho tàu hũ non

Malaysia

Bánh Trung thu Malaysia có rất nhiều màu sắc, hương vị khác lạ và độc đáo như: đậu đỏ Azuki Nhật Bản, Sen trắng Omochi hay trà xanh đậu đỏ… Bánh sử dụng các nguyên liệu thực vật là chủ yếu, với vị ngọt vừa phải.

Bên cạnh đó, còn có bánh Trung thu lạnh với nhân và vỏ lạnh. Không bằng cách hấp hay nướng như các loại bánh khác, mà chỉ cần để tủ lạnh là có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm dẻo, càng để lạnh càng hấp dẫn.

Nhật Bản

Bánh trung thu của người Nhật là Tsukimi Dango. Bánh làm từ bột gạo nặn thành hình tròn, màu trắng, được bày theo hình tam giác trên kệ gỗ, bên cạnh là chiếc bình bằng cỏ susuki, hoặc hoa quả.

Bánh sau khi làm xong sẽ xếp thành tháp để cúng rồi sau đó đem nướng sơ, quết đường lên, ăn kèm với bột đậu nành Kinanko hay đậu đỏ và trà xanh.

Ở một số nơi người ta cho rằng bánh Dango sau khi cúng xong để bên ngoài hiên nếu trẻ con tự ý đến lấy thì là một điều may mắn.

grilled-fish-2336227_1280
Bạn đã thưởng thức đặc sản mùa thu Nhật Bản chưa?
misskick.vn

Cá thu đao Bài viết do Tokuyuki (@tokuyk) chia sẻ vào Th08 28, 2017 lúc 3:12am PDT Cá thu đao là một loại thực phẩm phổ biến ở Nhật. Vào tháng 9, tháng 10 hàng năm là mùa cá thu ngon n

Philippines

Những chiếc bánh trung thu của người Philippines (Hopia) rất giống với những chiếc bánh bao rán đơn giản ở Việt Nam.

Nhân bánh được làm từ đậu xanh, đậu đỏ, thịt lợn, khoai lang tím… Nó không có màu sắc bắt mắt, cầu kỳ hoa văn nhưng lớp nhân bánh đã tạo nên thương hiệu riêng mà không nơi nào có được.

Singapore

Ở Singapore, cứ đến trung thu thì người ta sẽ nghĩ ngay đến bánh dẻo nhân sầu riêng. Hầu hết người dân ở đây đều thích hương vị của nó. Vì đây là loại bánh trung thu mang đậm bản sắc của đất nước này.

Người dân Singapore ưa chuộng hình thức đẹp mắt, vì thế bánh Trung thu ở đây rất đa dạng, phong phú và màu sắc thì vô cùng nổi bật.

Nhân của nó thường là sầu riêng, khoai môn, trà xanh… và vỏ bánh cùng màu với nhân bên trong.

Thái Lan

Bánh Trung thu Thái Lan có nét đặc trưng là sầu riêng. Người Thái Lan cũng có ngày lễ Trung thu trùng với ngày lễ của Việt Nam, diễn ra đúng 15/8 âm lịch.

Trong ngày này, người dân khắp đất nước Thái Lan ngồi quây quần quanh bàn thờ Quan Thế Âm Bồ Tát và Bát Tiên để cầu nguyện những điều tốt đẹp.

Bánh Trung thu của Thái đặc trưng là bánh nướng nhân sầu riêng cùng với 1-2 lòng đỏ trứng muối – tượng trưng cho mặt trăng tròn. Vỏ bánh được làm từ nhiều lớp có nhân nhuyễn và vị ngọt thanh.

Trung Quốc

Tết Trung Thu, là một trong bốn lễ lớn của người Trung Quốc. Ở nước này, tết trung thu còn được gọi là tết đoàn viên.

Bánh Trung thu Trung Quốc thường khắc chữ Hán trên mặt bánh với ý nghĩa tốt lành và may mắn.

Với dạng hình tròn, bánh trung thu Trung Quốc được nướng chín với sắc vàng óng ánh. Bên trong người ta sẽ dùng đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, trà xanh, đặc biệt hơn còn dùng xá xíu và thịt quay để làm nhân.

Ở Trung Quốc, bánh trung thu có nhiều phiên bản khác nhau. Tại Bắc Kinh, bánh Trung thu được gọi là Tự Lai Hồng và Tự Lai Bạch có nhân đường trắng, đường phèn và các loại hạt khô. Trong khi ở Vân Nam là đùi thịt lợn muối.

quan ca phe dep
3 quán cà phê hội bánh bèo yêu màu hồng cần check in gấp
misskick.vn

Những lần hội chị em "bánh bèo"  của bạn tập hợp thì thường hay đi đâu? Nếu chưa chọn được một địa điểm ưng ý thì hãy để Misskick cho bạn 3 gợi ý siêu đáng yêu sau đây nhé! Ice Kitchen - 496 Nguyễn T

Cập nhật: September 5, 2017.

Khám phá các loại bánh trung thu ở 10 nước châu Á

Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm "Thích"

Chúng tôi sẽ đem đến những bài viết mới nhất của MISSKICK

Bài viết liên quan

Bài viết hôm nay

Bài viết mới nhất

Bài viết hôm nay

Từ khóa liên quan

Bài viết "HOT"

Xếp hạng những bài top trong tuần

Bài viết đặc sắc

Liệt kê những bài viết từ MISSKICK

Chủ đề theo từ khoá

Những từ khoá hot nhất trên MISSKICK

Đến trang danh sách từ khóa >

Hãy theo dõi MISSKICK trên Facebook