Dạo quanh Philippines thưởng thức món ăn mùa hè hấp dẫn

Dạo quanh Philippines thưởng thức món ăn mùa hè hấp dẫn

Ẩm thực Philippines là sự đa dạng trong màu sắc, hương vị và sự hòa quyện độc đáo giữa sắc thái của hai nền văn hóa Đông Tây. Các món ăn mùa hè ở Philippines không chỉ giúp giải nhiệt, mà còn cuốn hút thực khách bằng hương vị vô cùng độc đáo.

1. Halo Halo

Halo halo (mix-mix) là món thức uống nổi tiếng tại Manila – thiên đường ẩm thực của Philippines.

Đúng như tên gọi halo halo là sự hòa trộn hoàn hảo của các loại trái cây nhiệt đới. Màu sắc rực rỡ cùng hương vị mùa hè đặc trưng là điểm nhấn giúp món đồ uống này dễ dàng hớp hồn giới trẻ ngay từ những ngày đầu xuất hiện.

Nguyên liệu chính trong một ly halo halo bao gồm các loại đậu ngọt như đậu đỏ, đậu garbanzo (hay còn gọi là đậu hồi) cùng các loại trái cây mùa hè như dừa, mít, gạo được giã nát, khoai lang, chuối…

Bài viết do ?R?me? (@romrom_trunkz) chia sẻ vào

Đậu và trái cây được ăn kèm với đá bào, sữa tươi và trên cùng là một viên kem mát lạnh hoặc một lát bánh flan béo ngậy.

Bài viết do Melissa Hiatt (@makingitsweet) chia sẻ vào

Thưởng thức halo halo, bạn phải trộn thật đều tay tất cả các nguyên liệu với nhau mới cảm nhận hết được vị béo ngậy của kem, giòn tan của mứt, vị bùi của đậu, ngọt lịm của trái cây.

2. Mais con Yelo

Bài viết do JOANNA TAYLAN ? (@joannataylan) chia sẻ vào

Mais con Yelo là một phiên bản độc đáo của món halo halo nổi tiếng với nguyên liệu chính được làm từ ngô và đá bào. Vị ngọt đậm đà của Mais con Yelo là sự hòa trộn hoàn hảo của hỗn hợp đá bào, hạt ngô, đường và sữa đặc.

Bài viết do RosieBaldonado (@rhose_mel) chia sẻ vào

Bài viết do Jr Manaoat (@domsidomski) chia sẻ vào

Giống như halo halo, Mais con Yelo có thể ăn kèm đá bào và trên cùng có một viên kem, bánh flan hoặc trân châu làm topping, rất hấp dẫn.

Bài viết do Binalot (@binalotfiesta) chia sẻ vào

Mais con Yeo còn được xem như là món ăn giải nhiệt mát rượi hoàn hảo cho mùa hè ở Philippines đấy.

3.  Sorbetes

Sorbetes là một loại kem đường phố đặc sản của Philippines. Giống như các món kem “cà-lem” được bán dạo ở nước ta khác, Sorbetes được đựng trong bánh ốc quế hoặc kẹp trong bánh xốp và bánh mì rất hấp dẫn.

Ngoài ra, còn có các phiên bản Sorbetes được đóng gói lịch sự với đủ hương vị từ các loại quả miền nhiệt đới như: xoài, bơ, dưa hấu, chuối, dừa,… đến các vị kem thông thường: chocolate, vani.

Khác với các loại kem thông thường được làm bằng sữa bò, Sorbetes được làm từ sữa dừa nên hương vị của món này không quá béo mà lại rất thơm ngon. Ngoài ra, một nguyên liệu bí mật khác làm nên sự nổi tiếng của món kem độc đáo này là bột sắn nghiền.

Sorbetes thường được bán trong những xe nhỏ sơn màu sắc sặc sỡ bên đường. Âm thanh từ tiếng rao cùng với tiếng chuông nhỏ kêu leng keng của người bán mang theo niềm phấn khích của biết bao đứa trẻ Philippines vào những ngày hè.

4. Buko Pandan Salad

Bài viết do Chef JM Sunglao (@jm.sunglao) chia sẻ vào

Buko Pandan Salad món chè dừa non nổi tiếng không thể thiếu trên bàn tiệc quan trọng của người Phillippines. Vào mùa hè, đây là một món ăn cực “hot” được giới trẻ lựa chọn giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.

Bài viết do Ahh-bee ? (@ahhbeehere) chia sẻ vào

Món salad ngọt ngon mát này được làm từ dừa non (buko), lá dứa (pandan), thạch, sữa, lòng đỏ trứng… Buko Pandan Salad hấp dẫn bởi vị thanh mát của thạch lá dứa kết hợp dừa non mềm ngọt, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy.

Bài viết do YajairaDD (@yajairadd) chia sẻ vào

Tất cả các nguyên liệu mùa hè hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi.

Cập nhập: July 6, 2017.

Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm "Thích"

Chúng tôi sẽ đem đến những bài viết mới nhất của MISSKICK

Bài viết liên quan

Bài viết hôm nay

Bài viết mới nhất

Bài viết hôm nay

Từ khóa liên quan

Bài viết "HOT"

Xếp hạng những bài top trong tuần

Bài viết đặc sắc

Liệt kê những bài viết từ MISSKICK

Chủ đề theo từ khoá

Những từ khoá hot nhất trên MISSKICK

Đến trang danh sách từ khóa >

Hãy theo dõi MISSKICK trên Facebook