Sầu riêng được xem là nữ hoàng của các loại trái cây bởi sự đỏng đảnh và kén chọn với những người lần đầu thưởng thức. Thế nhưng, hương vị thơm ngon của sầu riêng tươi khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác sẽ tạo nên những món bánh tráng miệng sầu riêng thơm ngon độc đáo và vô cùng khó quên.
Nội dung bài viết
Mousse sầu siêng
Bánh mousse là món tráng miệng nổi tiếng của Pháp được làm bằng lòng trắng trứng đánh thành kem bông xốp mịn sau đó kết hợp vị bánh gateau làm cho mousse có kết cấu giống kiểu bánh gato. Tuy nhiên, bánh mousse mềm mại hơn và luôn có một lớp thạch trên cùng là điểm nhấn và cũng là “chìa khóa” giúp cho hương vị của bánh được nâng lên một tầm cao mới.
Mousse ngọt dùng làm món tráng miệng thường có vị chocolate, matcha hoặc trái cây nghiền nhuyễn và sầu riêng là một trong những nguyên liệu giúp chiếc bánh này như được khoác lên chiếc áo mới.
Phần mousse xốp có vị béo ngậy của sầu riêng ăn kèm với bánh gateu vừa mềm, vừa thơm khiến bạn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó.
Bạn hãy tưởng tượng, một ngày trời mưa mà được ngồi bên ô cửa sổ, thưởng thức bánh mousse sầu riêng béo ngậy, bên một tách trà chiều nghi ngút khói, còn gì tuyệt vời hơn thế?
Mochi sầu riêng
Mochi là một loại bánh giầy nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản làm từ bột gạo không chỉ được dùng để ăn hàng ngày mà còn là vật phẩm dâng lên thần linh để cầu xin sự may mắn. Nguyên liệu để làm bánh không có gì khác ngoài gạo nếp ngọt và dẻo để làm ra chiếc bánh có độ dính và dai dai.
Bánh Mochi truyền thống được làm bằng 3 lớp nguyên liệu: bên ngoài là lớp bột gạo nếp thượng hạng, chính giữa là lớp mùi vị pha với đậu Nhật, bên trong cùng là kem lạnh.
Mochi sầu riêng có vỏ bánh dẻo mịn, mềm mát và thơm mùi sữa còn bên trong là lớp nhân sầu riêng thơm lừng, ngọt ngào và béo ngậy rất được nhiều người ưa chuộng dùng làm món tráng miệng trong những dịp đặc biệt.
Panna cotta sầu riêng
Panna cotta đơn giản chỉ món bánh pudding cơ bản được làm từ kem, đường và gelatin. Đây là món tráng miệng được nhiều người yêu thích không chỉ trong cách bữa ăn gia đình ấm cúng mà còn trong các bữa tiệc trịnh trọng.
Chiếc bánh panna cotta mịn màng có kết cấu hoàn hảo, khi cho vào miệng bánh tan từ từ và hương vị còn đọng lại đâu đó trong miệng khiến bạn không dễ dàng quên.
Panna cotta sầu riêng có vị ngọt dịu và mùi thơm sầu riêng nhẹ nhàng. Với những người không ăn được sầu riêng cũng sẽ không ngại món này vì hương vị sầu riêng được hòa lẫn đâu đó trong béo ngậy kem tươi nên rất nhạt.
Tuy nhiên, sầu riêng vẫn là điểm nhấn nổi bật của món ăn. Chất thạch mềm mịn, đủ cắn ngập răng của Panna cotta cũng dễ ăn hơn những múi sầu riêng tươi hơi nhão mà nhiều người e ngại.
Tham khảo thêm: Cách làm panna cotta chanh dây thơm ngon đơn giản tại nhà
Bánh su kem sầu riêng
Bánh su kem là món bánh ngọt ở dạng kem được làm từ các nguyên liệu như bột mì, trứng, sữa, bơ,… đánh đều tạo thành một hỗn hợp. Sau đó, người thợ bánh sử dụng thao tác ép và phun qua một cái túi để định hình thành những bánh nhỏ và cuối cùng được nướng chín.
Bánh su kem có thể được thêm nhiều hương vị khác nhau để tăng độ hấp dẫn và lạ miệng cho chiếc bánh.
Nếu đã quá quen thuộc với những chiếc bánh su nhân kem tươi truyền thống thì một chút hương vị độc đáo của sầu riêng vào sẽ mang đến cho bạn bất ngờ như được thưởng thức một chiếc bánh hoàn toàn mới. Vị béo của sầu riêng kết hợp với kem tươi là sự kết hợp hoàn hảo mang đến cho chiếc bánh tưởng đơn giản này một màu sắc mới.
Xem thêm:
- Top 25 quán ăn vặt Hà Nội ngon giá rẻ chất lượng nhất cho giới trẻ
- Mẹo gia truyền bảo quản bánh chưng thơm ngon suốt Tết
- 1 lát bánh mì sandwich bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?
Còn chần chờ gì mà không nhanh tay đi mua ngay những chiếc bánh tráng miệng sầu riêng thơm ngon về để thưởng thức.
