Nấm là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, chế biến được rất nhiều món ăn nhanh gọn món ngon từ nấm, đơn giản nhưng hương vị lại cực kì thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng Misskick khám phá ngay sau đây nhé.
Nội dung bài viết
Lẩu nấm
Những dịp tụ tập bạn bè hay quây quần bên gia đình ngày cuối tuần, thì lẩu nấm chính là sự lựa chọn lý tưởng đấy nhé. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản là có ngay một nồi lẩu nấm thơm nức rồi.
Việc bạn cần làm ninh một nồi nước dùng thật ngon với gà và xương ống. Sau đó mua cà rốt, bắp và các loại nấm mà gia đình yêu thích như nấm kim châm, nấm hương, nấm rơm,… cùng một vài loại thịt, rau khác là có thể bắt đầu ăn được rồi. Rất đơn giản phải không nào?
Đặc biệt, vào những ngày ăn chay của gia đình bạn cũng có thể hô biến một nồi lẩu nấm chay cực kì đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần thay thế nước dùng từ gà, xương bằng cách ninh củ cải muối, su hào, su su và bắp rồi ăn kèm với nấm và các loại rau là được.
Lẩu nấm tuy đơn giản nhưng lại cực kì ngon, vị thanh mát, ngòn ngọt của rau củ và nấm giúp bạn giải nhiệt và xua đi cái nóng mùa hè. Không chỉ vậy, ăn nấm cũng rất tốt cho sức khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch.
Nấm xào
Có rất nhiều món nấm xào, có thể kể đến một vài món tiêu biểu như: nấm kim châm xào thịt bò, nấm đông cô xào tam sắc, nấm xào sả ớt…
Nói đến nấm kim châm xào thịt bò thì chắc hẳn ai cũng biết, vì đây là món ăn rất phổ biến. Trong nấm kim châm hội tụ nhiều dưỡng chất hơn các loại nấm khác như vitamin B1, B2, C,… và các chất kẽm, kali, tốt cho người bị bệnh về huyết áp.
Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng đạm và khoáng. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này sẽ tạo nên một món ăn cực kì bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Hay đối với những người ăn chay thì món nấm đông cô xào tam sắc lại là một sự lựa chọn thú vị. Với 3 nguyên liệu chính là nấm đông cô, bắp non và cải thìa cùng các gia vị khác, bạn hoàn toàn có thể chế biến một món nấm xào đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn chỉ trong vòng 5 phút đồng hồ.
Canh nấm
Vào những ngày hè oi bức, khiến cơ thể bạn khó chịu thì một bát canh nấm sẽ giúp bạn thoải mái hơn rất nhiều. Nấm có thể nấu được thành rất nhiều món canh khác nhau như: canh nấm kim châm, canh nấm rơm, canh gà hay canh thập cẩm.
Nguyên liệu để có một bát canh nấm cũng cực kì đơn giản với nấm, đậu phụ, rau củ quả các loại và một số loại thịt như gà, bò, heo,…
Vì sử dụng các nguyên liệu chính là nấm và rau củ nên món canh này sẽ không bị béo ngấy mà đem lại hương vị thanh mát. Trong rau củ và nấm chứa rất nhiều vitamin A, B1, B2… và nước giúp cấp nước, giải nhiệt cho cơ thể.
Những món ăn từ nấm rất dễ chế biến và đơn giản, đây cũng là một món ăn chay được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, trong đông y nấm còn là một phương thuốc quý chữa được nhiều bệnh khác nhau.
Xem thêm:
- Cách nấu canh cua rau đay thơm ngon chiêu đãi gia đình
- Cách nấu nước bí đao giảm cân hiệu quả và thơm ngon
- Công thức làm bánh Red Velvet cupcake cho cô nàng hảo ngọt
Vì vậy, nhân dịp cuối tuần, hãy nấu ngay một món ngon từ nấm mà Misskick đã gợi ý để dành tặng cho gia đình mình nhé.
