Cơm hộp Bento – cực ngon khi nếm, cực mê khi nhìn

Cơm hộp Bento – cực ngon khi nếm, cực mê khi nhìn

Đối với cô nàng yêu thích phim Hàn, Nhật thì chắc hẳn cơm hộp Bento không còn xa lạ nữa. Những hộp cơm xinh xắn, đáng yêu ấy khiến bạn sẽ mê mẩn từ phần nhìn đến phần nếm!

Nhật Bản vốn dĩ là một đất nước có quá nhiều thứ khiến người ta phải yêu: phong cảnh thiên nhiên, những thành tựu khoa học, kinh tế, phong tục và nét đẹp văn hóa truyền thống đầy cuốn hút.

Thêm nữa, nền ẩm thực của đất nước hoa anh đào này còn khiến chúng ta phải say mê. Vì sự tinh tế của mỗi món ăn cũng như tỉ mỉ trong chế biến.

Cơm hộp Bento cũng là một trong số đó. Tưởng chừng như chỉ là một hộp cơm đơn giản, tiện lợi nhưng qua bàn tay khéo léo của con người nơi đây, nó lại trở thành một tác phẩm nghệ thuật.

Một món quà đến từ tấm lòng

Theo một số người Nhật thì cơm hộp Bento bắt đầu xuất hiện từ những năm 1185, được ăn trong các dịp ngắm hoa anh đào hoặc bữa tiệc trà. Một hộp cơm Bento truyền thống bao gồm 3 thành phần chính là cơm, cá hoặc thịt và các loại rau.

Cơm hộp Bento còn là những bữa ăn đong đầy yêu thương của các bà mẹ Nhật Bản dành cho con mình trong mỗi bữa trưa đến trường. Trước đây, khi các trường học ở Nhật không cung cấp bữa ăn trưa cho học sinh thì hình ảnh các bạn học sinh mang theo hộp cơm đi học là rất phổ biến.

Chứa đựng tất cả tấm lòng của một người mẹ dành cho con mình. Họ dậy từ sớm, chuẩn bị những hộp cơm đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản, qua bàn tay khéo léo họ cắt tỉa thành những hình thù ngộ nghĩnh, trang trí cho hộp cơm Bento trở nên sinh động, hấp dẫn hơn.

Không chỉ vậy, cơm hộp Bento đôi khi còn là tình yêu của những cô gái dành cho chàng trai của mình trong những buổi hẹn hò lãng mạn.

Sự tỉ mỉ và trau chuốt trong chế biến

Ngày nay, cơm hộp Bento ngày càng phổ biến rộng rãi, không chỉ trong ẩm thực Nhật Bản mà còn lan rộng ra các nước khác như Hàn Quốc hay Việt Nam… Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một hộp cơm rất đơn giản, ví dụ như trứng, xúc xích, rong biển sấy khô… và các loại rau củ như cà rốt, súp lơ, cà chua, xà lách, dưa chuột…

Tuy nhiên, để tạo ra một hộp cơm đẹp thì đòi hỏi người làm phải thật tỉ mỉ và cẩn thận. Tùy theo ý thích của mỗi người mà họ có thể làm ra những hình thù khác nhau. Nghệ thuật cắt tỉa được sử dụng triệt để trong công đoạn chuẩn bị này.

Cơm hộp Bento cho phép người đầu bếp tự do sáng tạo, có thể là con vật hay cái cây, hoặc một khuôn mặt. Nhưng cũng đòi hỏi những chi tiết rất cầu kì ví dụ như mắt, mũi, hay tóc của con vật phải được thể hiện rõ. Mỗi một chi  tiết dù nhỏ đều cần có sự khéo léo, kiên trì và trau chuốt của người làm.

Nghệ thuật của sự sắp xếp

Không chỉ tỉ mỉ trong chế biến, cơm hộp Bento còn yêu cầu người đầu bếp phải có một sự sắp xếp khoa học. Cách làm cơm hộp Bento cũng có những quy tắc cơ bản của riêng nó. Các loại thức ăn thường được chia theo tỉ lệ 4 – 3 – 2 – 1 (4 cơm, 3 thịt, 2 rau và 1 tráng miệng). Với tỉ lệ này, cơm hộp Bento sẽ đảm bảo cân bằng nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể bạn.

Khi sắp xếp các món ăn bạn cũng phải lưu ý sao cho gọn gàng và chặt chẽ. Đó là điều rất quan trọng để hộp cơm của bạn không bị “biến dạng” trong quá trình di chuyển. Xếp cơm vào trước rồi tới các món có kích thước to, chiếm nhiều diện tích và cuối cùng và rau, củ và quả chèn vào các chỗ trống.

Cách bài trí các món ăn sẽ ảnh hưởng tới khẩu vị của bạn. Vì vậy, đừng quên nhấn nhá, tạo thêm màu sắc cho hộp cơm của mình nhé. Một chút xanh của rau, màu vàng của trứng, màu đỏ của cà chua… sẽ là một tổng thể hài hòa và đẹp mắt.

Cơm hộp Bento rất tiện lợi và hữu ích. Bữa ăn sẽ trở nên thú vị và vui vẻ hơn nếu có hộp cơm đáng yêu như thế này phải không nào? Đây cũng là một món quà mà các bạn nữ có thể dành tặng cho bố mẹ hay người thương của mình đó nhé. Chắc hẳn, họ sẽ rất cảm động  khi nhận được hộp cơm Bento do chính tay bạn làm.

Cập nhật: June 2, 2017.

Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm "Thích"

Chúng tôi sẽ đem đến những bài viết mới nhất của MISSKICK

Bài viết liên quan

Bài viết hôm nay

Bài viết mới nhất

Bài viết hôm nay

Từ khóa liên quan

Bài viết "HOT"

Xếp hạng những bài top trong tuần

Bài viết đặc sắc

Liệt kê những bài viết từ MISSKICK

Chủ đề theo từ khoá

Những từ khoá hot nhất trên MISSKICK

Đến trang danh sách từ khóa >

Hãy theo dõi MISSKICK trên Facebook