Thưởng thức những món ăn đường phố nổi tiếng của Đông Nam Á
Những món ăn đường phố nổi tiếng ở Đông Nam Á này sẽ khiến cho thực khách mê mẩn bởi nguyên liệu, hương vị thơm ngon và độc đáo. Đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực thú vị trong chuyến du lịch của bạn đấy.
Laksa
Sự kết hợp giữa mì và cà ri nước dừa đã tạo nên món ăn đường phố được yêu thích nhất ở Đông Nam Á này, phổ biến nhất là ở Malaysia và Singapore.
Thành phần chính của món ăn này là mì vàng, đôi lúc được thay thế bằng nui. Nước ăn kèm là cà ri thơm ngon, béo ngậy hương nước dừa.
Hai thành phần này hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn với hương vị hấp dẫn bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Món mì này thường ăn kèm với gà xé, chả tôm hay chả cả. Bạn sẽ có một món ăn đậm đà hơn nếu thêm một chút sa tế khi thưởng thức.
Cơm gà
Cơm gà là món ăn quen thuộc của nhiều nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên ở mỗi nơi, món ăn này là được chế biến theo những công thức và bí quyết khác nhau. Tạo nên những hương vị đặc trưng và cách thưởng thức khác nhau.
Trong đó, món cơm gà ngon phải kể đến món cơm được nấu từ nước luộc gà, lá dứa, tạo nên hương thơm hấp dẫn, không lẫn vào đâu được và nhờ đó bạn có thể thưởng thức món cơm có vị gà trọn vẹn. Cơm sẽ dùng với tương xí muội, cũng là một cách tạo nên hương vị khác biệt.
Thực khách có thể tìm thấy món ăn này ở khắp các đường phố Malaysia, Singapore và Thái Lan, Việt Nam.
Satay
Satay là một trong những món ăn đường phố biến ở nhiều nước Đông Nam Á như Brunei, Indonesia cho đến Malaysia, Singapore và cả Thái Lan.
Đây là một món thịt nướng xiên que được nướng trên than hồng, tạo nên màu sắc hấp dẫn. Điều làm nên nét độc đáo cho món ăn này là nhờ loại tương đậu phộng ăn kèm được chế biến theo công thức đặc biệt cùng các loại rau, dưa leo để không bị ngán, và đặc biệt là bánh gạo (bánh lontong hoặc ketupat).
Với Satay, bạn sẽ được thưởng thức thịt nướng theo phong cách mới đầy hấp dẫn và thú vị.
Tào phớ
Món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa này đã theo chân những gánh hàng rong đến với nhiều nước ở Đông Nam Á. Việt Nam cũng là một trong những nước có tào phớ ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, món ăn này ở Malaysia, Philippines và Singapore cũng được nhiều người ưa chuộng.
Đây là một dạng đậu hũ non ăn với nước đường. Tùy văn hóa ẩm thực của từng nước khác nhau mà người chế biến còn thêm vào đây những nguyên liệu khác giúp cho món ăn đặc biệt và thơm ngon hơn.
Tào phớ có thể được thưởng thức ở dạng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Và đây cũng là một món ăn rất tốt cho sức khỏe bởi nó được làm chủ yếu từ đậu nành nguyên chất.
Bánh chuối chiên
Những miếng bánh thơm lừng, giòn, xen lẫn với vị beo béo của chuối chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Chuối chín được cắt mỏng, sau đó tẩm bột nước và chiên ngập dầu đến khi chín vàng, tạo nên món bánh có vỏ giòn tan, khi ăn sẽ cảm nhận được chuối và vị ngọt hòa tan trong miệng. Đây là món ăn vặt, tráng miệng được nhiều người yêu thích.
Thực khách có thể dùng bánh này với kem, phô mai hay sô cô la để tăng thêm hương vị và không bị ngán.
Bạn có thể tìm thấy món ăn đường phố nổi tiếng này tại nhiều nước Đông Nam Á như Campuchia, Malaysia, Philippines, Singapore, ở Thái Lan và Việt Nam.
Rojak
Là một món ăn đường phố quen thuộc tại Indonesia, Malaysia và Singapore. Rojak được biết đến như là một món salad đặc biệt, có thành phần rất đa dạng với hỗn hợp nước sốt chua ngọt, thêm tôm khô, đậu phộng và các loại rau mùi.
Bạn có thể tìm thấy trong món ăn này các loại rau củ quen thuộc như dưa leo, dứa, xoài chua,… Sự kết hợp giữa chúng đã tạo nên hương vị thanh mát, tươi ngon, cộng thêm vị chua ngọt đậm đà của nước sốt, khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi.
Đây có thể là món ăn vặt hoặc món khai vị hoàn hảo cho những bữa ăn cuối tuần.
Nếu có dịp đi du lịch vòng quanh các nước Đông Nam Á, nhất định bạn phải thưởng thức và trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo với những món ăn đường phố nổi tiếng này đấy nhé.
Cập nhập: March 24, 2017.
