Học cách làm sữa chua tại nhà để đánh bay cái nóng mùa hè

Học cách làm sữa chua tại nhà để đánh bay cái nóng mùa hè

Sữa chua là một món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, trong tiết trời oi nóng ngày hè thì việc thưởng thức một hộp sữa chua mát lạnh là điều tuyệt vời nhất. Hiện nay, do nhu cầu sử dụng cao nên có rất nhiều chị em chọn cách làm sữa chua tại nhà để đảm bảo an toàn về sức khỏe cho gia đình.

Sữa chua là một thực phẩm cực kì bổ dưỡng, bổ sung vitamin và các vi khuẩn tốt cho đường ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy, sữa chua còn giúp các bạn nữ có một làn da khỏe mạnh, tươi trẻ và sáng mịn.

Trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua, đa dạng và phong phú. Từ sữa chua trong nước cho đến các mặt hàng nhập khẩu từ Pháp, Đức…

Do nhận thức được công dụng quan trọng của sữa chua nên có rất nhiều người lựa chọn cách làm sữa chua tại nhà. Vừa đảm bảo vệ sinh lại phù hợp với khẩu vị gia đình.

Tuy làm sữa chua không khó nhưng cũng đòi hỏi sự cẩn thận trong từng bước. Misskick sẽ mách bạn cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon và bổ dưỡng với công thức sau.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm sữa chua rất đơn giản, các bạn chỉ cần chuẩn bị những thứ sau:

1 hộp sữa đặc

2 lít sữa tươi

1 hộp sữa chua (bạn có thể chọn sữa chua vinamilk, TH True milk hay bất kì loại sữa chua nào bạn yêu thích)

Các bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc ít hơn hoặc nhiều hơn sao cho phù hợp với khẩu bị của mình nhé!

Bước 2: Thực hiện

Trước tiên, hãy cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi khuấy đều. Bạn phải đảm bảo sữa đặc đã tan hết. Sau đó, đặt lên bếp đun khoảng 3-5 phút. Ở bước này, các bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng để tiện lợi hơn.

Sau khi đã đun sôi sữa, bạn để nguội hỗn hợp trên. Đổ sữa chua đã mua sẵn vào và khuấy đều.

Hoàn thành xong các công đoạn trên, tiếp theo bạn chỉ cần đổ hỗn hợp sữa vào hộp thủy tinh, đậy nắp kín.

Bước 3: Ủ sữa chua

Đây chính là bước quan trọng nhất, quyết định sự thành công của món sữa chua này. Có rất nhiều cách để ủ sữa chua khác nhau.

Hiện nay, trên thị trường cũng có bán máy ủ sữa chua rất được ưa chuộng. Nhưng Misskick sẽ giới thiệu đến bạn đọc 3 cách ủ đơn giản nhất, tận dụng nguyên liệu sẵn có và tiết kiệm chi phí nhưng mang lại hiệu quả bất ngờ.

Cách 1: Ủ bằng thùng xốp

Bài viết do MaiMai (@maimai3170) chia sẻ vào


Chỉ cần xếp hết các lọ thủy tinh đã đậy nắp kín vào thùng xốp rồi đổ một lượng nước sôi vừa đủ (ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua).

Sau đó bạn đậy kín thùng xốp và để khoảng 8 – 10 tiếng. Vì thùng xốp giữ nhiệt rất tốt nên sữa chua sẽ lên men nhanh và đều.

Cách 2: Ủ bằng nồi

Bài viết do Nguyễn Hà (@__ha_thu__509) chia sẻ vào


Trong cách cách làm sữa chua tại nhà, đây chính là kiểu ủ truyền thống nhất . Giống như ủ bằng thùng xốp, bạn cũng xếp hết các hũ sữa chua vào nồi và đổ lượng nước tương tự.

Đậy nắp rồi để vào chỗ kín, ủ qua đêm. Thời gian ủ lâu hơn so với ủ bằng thùng xốp. Đây là cách ủ sữa chua ngon nhất được “bình chọn” bởi hội chị em đó nhé.

Cách 3: Ủ bằng lò nướng


Chỉ cần bật lò nướng trước 15 phút với nhiệt khoảng 200 độ. Sau đó cho hũ sữa chua vào lò, đóng cửa lại, ủ trong khoảng 5 – 6 tiếng.

Với cách này ủ này, gian bếp của bạn sẽ gọn gàng hơn. Không cần thùng xốp hay nồi cồng kềnh, bạn vẫn có được những hũ sữa chua được ủ tốt nhất. Thời gian ủ cũng ngắn hơn.

Bài viết do Kim Anh (@k.anh244) chia sẻ vào


Sau khi đã hoàn thành công đoạn quan trọng này, bạn chỉ cần để sữa chua vào tủ lạnh (ngăn mát hoặc ngăn đá) tùy theo sở thích của gia đình.

Misskick tin rằng với cách làm sữa chua này, gia đình bạn sẽ có những hũ sữa chua ngon nhất để thưởng thức trong ngày hè oi bức.

Cập nhập: March 15, 2017.

Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm "Thích"

Chúng tôi sẽ đem đến những bài viết mới nhất của MISSKICK

Bài viết liên quan

Bài viết hôm nay

Bài viết mới nhất

Bài viết hôm nay

Từ khóa liên quan

Bài viết "HOT"

Xếp hạng những bài top trong tuần

Bài viết đặc sắc

Liệt kê những bài viết từ MISSKICK

Chủ đề theo từ khoá

Những từ khoá hot nhất trên MISSKICK

Đến trang danh sách từ khóa >

Hãy theo dõi MISSKICK trên Facebook